КОНЬЯК ПО-ЛАТГАЛЬСКИ. РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ПОКОЛЕНИЯМИ

Настойка по-латгальски – самый распространенный способ облагородить самогон «под коньяк». Рецепт был изобретен в Латгалии – исторической области современной Латвии, имеющей давние традиции самогоноварения. Вариаций этого напитка встречается чрезвычайно много, но есть один классический рецепт, который применяется поколениями и всегда дает хороший, устойчивый результат. 

Читать далее...

Что добавить в чай, чтобы он стал лечебным эликсиром?

Что добавить в чай, чтобы он стал лечебным эликсиром?

Практически не существует людей, которые не любят чай. А все потому, что вариантов этого напитка хватит на каждого человека на планете. Существуют травяные чаи, фруктовые, и даже чаи с лепестками цветов. Но главное свойство чая в том, что если в него добавить несколько полезных деталей, он может стать настоящим эликсиром от всяких болезней! Так что же необходимо добавить в чай, чтобы превратить его в лечебный напиток?

1. Плоды аниса

Анис или же бадьян — это безумно полезная добавка к чаю, которая поможет организму справиться с воспалительными заболеваниями легких, горла, кишечника и почек. А еще чай с добавлением аниса имеет очень приятный вкус.

2. Сушеная черника или ежевика

Чай с черникой или ежевикой имеет очищающее свойство. Такой напиток поможет предотвратить хронические воспаления и болезни желудочно-кишечного тракта.

дальше

НАСТОЙКА ПОД КОНЬЯК

Хорошему коньяку - тому самому, что зиждется на строго определенном сорте винограда, спирты которого проходят определенные циклы перегонки и, смешиваясь, покоятся несколько лет в специально подготовленных дубовых бочках - сложно, конечно, найти замену. Хороший коньяк нужно просто приобрести, что нынче не проблема, и дело, как говорится, с концом. У настоек, как известно, собственный фарватер, не пересекающийся с другими напитками. И - своё предназначение, отнюдь не предполагающее только лишь закладывание за воротник. Любопытствующий по части теории и практики настоек найдет, если ему нужно, ответы по "функционалу" этого напитка. Мы же, как сторонники разнообразия, в том числе и в напитках, выберем в качестве постулата именно разнообразие, что само по себе уже немало.

Читать далее...

Ароматный домашний клубничный ликер



Что потребуется для приготовления ликера:

- 0,5 кг спелой, сладкой клубники;
- 0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
- 250-300 г сахара;
- ½ часть большенького лимона;
- 200 мл отстоянной воды.

Приготовление:

Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).

Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой. При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой. Можно ее взять больше и налить по самые края банки. Также добавляем в наш настой сок половины лимона – он придаст напитку приятную кислинку.

Банку отправляем на 7-10 дней на подоконник, желательно с солнышком. Затем настой нужно аккуратно слить через марлю, не отжимая клубнику, и добавить в банку с ягодами сахар. Настой закупориваем и отставляем в сторонку – он нам пока не нужен.

Банку с клубникой и сахаром нужно аккуратно встряхнуть пару раз и отставить еще на 2-3 дня, пока сахар полностью не растворится. Слить сироп, добавить в банку 200 мл воды, перемешать и еще раз слить остатки сиропа.

Смешать клубничный настой с сиропом, перелить в банку и забыть о ней еще на 3-5 дней. За это время ликер осветлится и его можно будет снять с осадка, а затем отфильтровать.

В итоге у вас должен получиться вкусный ликер красивого «клубничного» цвета. Его крепость не будет превышать 15%, но вкус и аромат просто божественные. Пить ликер лучше в охлажденном виде. Домашний ликер отлично сочетается с шампанским и другими игристыми винами, а также с мороженым. А еще из него можно сделать вкуснейший сорбет.

Приятного аппетита!

ЛИКЁР «ЧЕРНЫЙ КАПИТАН»

Ликёр с таким экзотическим названием, который готовится в домашних условиях, - один из вариантов кофейного ликёра, это один из популярнейших самодельных ликеров…



ПОТРЕБУЕТСЯ:

Пол литра водки, 3 столовые ложки растворимого кофе, стакан сахара, пакетик ванилина, 2 кусочка черного шоколада и стакан воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вначале варим сироп: вода и сахар в соотношении 1:1, кипятим, снимая пену, до густоты…
Добавляем в готовый сироп растворимый кофе. Цвет должен поучиться насыщенный, чтобы сквозь ликер не просвечивалось солнце!..)))

Далее. Добавляем шоколад и ванилин, помешиваем и снимаем массу с огня. Охлаждаем до комнатной температуры.
Последний этап. Вливаем водку и размешиваем (если масса уже в бутылке, то встряхиваем) до полного растворения. Все. Наш «Черный капитан» готов!

Если образовался осадок, то можно ликёр профильтровать.



А, если ликер вышел слишком насыщенный или слишком крепкий для вас - не беда. Надо добавить немного воды…

Калгановка, целебная настойка на калгане от дисбактериоза и бронхита

 

Серия сообщений " «Вкусные рецепты для здоровья»":

Часть 1 - «Вкусные рецепты для здоровья». Лучшие рецепты витаминных смесей для укрепления иммунитета от знахаря Сергея Кобзаря.
Часть 2 - «Вкусные рецепты для здоровья» с инжиром.
...
Часть 29 - Рябиновая настойка: польза и только польза
Часть 30 - Травяные леденцы от кашля своими руками
Часть 31 - Калгановка, целебная настойка на калгане от дисбактериоза и бронхита

Домашний коньячный напиток с элегантным букетом

Коньяк — это благородный напиток, передающий дух Франции. Хороший коньяк манит древесным ароматом и завораживает изысканным вкусом! Поскольку хороший коньяк стоит бешеных денег, а его происхождение часто кажется сомнительным, попробуйте приготовить домашний коньячный напиток с элегантным букетом самостоятельно. Это легко и просто, не требует капиталовложений. Только было бы желание! По крайней мере, вы будете точно знать, что ваш коньяк не имеет ни ароматизаторов, ни химических элементов, усиливающих яркость и вкус. Специи и травы - вот что нам нужно!

История коньяка началась в III столетии нашей эры. В то время римский император Марк Аврелий Проб разрешил галлам держать собственные виноградники, а также производить вино. Вообще напитку дали название в честь портового города Коньяк, из которого производился экспорт французской соли.

Как ни крути, а в рецепте домашнего коньяка без водки никак не получится разобраться. Многие циники и скептики критикуют подобные рецепты - мол, это не коньяк. Да, не настоящий коньяк по схеме приготовления. Никакой выдержки и так далее. Но мы и не претендуем на что-то эксклюзивное. У нас на первом месте качество исходного продукта и удовольствие от его употребления. Только по чуть-чуть, к празднику или для повышения тонуса! Коньячный напиток домашнего приготовления - это вкусно и приятно!

Ингредиенты:

1 столовая ложка дубовой коры

1 столовая ложка шиповника

1 столовая ложка черного чая

1 столовая ложка травы зверобоя

2 горошины душистого перца

лавровый лист

на кончике ножа корица и ванильный сахар

три таблетки глюкозы

1,5 литра водки

Все ингредиенты, за исключением глюкозы, необходимо смешать. Емкость закрыть крышкой и оставить на 3 дня в темном месте. После этого жидкость сцедить через несколько слоев марли, добавить глюкозу и разлить по бутылкам.

---

После праздника квартиры и вещи требуют чистоты и порядка. Отстиранные скатерти и другой текстиль отпарьте при помощи специальной техники для дома. Здесь посмотрите отпариватели всех ценовых категорий и найдите тот, который вам понравится. Обращайте внимание на функциональность отпариватели, его внешний вид и бренд. Интернет-магазин "СкладокНет.ру" приглашает на свои странички - не пропустите скидки 20%!

ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОНЬЯКА!! В 100 РАЗ ЛУЧШЕ ПОКУПНОГО!!

Взято на сай те ОДНОКЛАССНИКИ

2 года назад друг принёс бутылку коньяка. Я реально думал, что это элитка, а оказалось что он сам готовил! Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси!

Читать далее...

КОФЕЙНЫЙ ЛИКЁР "ПРИВЕТ ИЗ ТАЛЛИНА"



Почти среди каждого вида алкогольной продукции у меня есть любимцы. Если говорить о ликёре — это «Vana Tallinn». Сейчас он подходит к концу, и я задумалась — почему бы мне самой не приготовить что-то подобное?
Сказано — сделано! Т.к. по вкусу мой ликёр получился схож с эстонским, то и название я ему дала соответствующее!
Основой для этого сладкого напитка может служить как водка, так и спирт. Думаю, с первой проблем не будет — доступ свободен в любом магазине. Но у меня случай обратный. В доме водки нет, а вот чистый медицинский спирт есть.

Ингредиенты:
— 250 мл водки
— 0,5 банки сгущённого молока
— 4 чайных ложки с горкой растворимого кофе
— 1 столовая ложка сахара*
— 150 мл тёплой кипячёной воды

*Количество при желании можно увеличить до 0,5 стакана.

Читать далее

Коньяк из самогона - рецепты приготовления.

Читать далее...

Коньяк домашний «фирменный»

- 3 л водки (или спирт разведенный)
- 8 шт гвоздики
- 8 чайных ложек сахара
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха (тёртого)
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки ванили
- 1 столовая ложка растворимого кофе
- 1 стакан лимонного сока

Читать далее...

Пять специй для кофе



1. ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ. Черный перец оказывает сильное очищающее действие на систему пищеварения, выводит токсины, улучшает обмен веществ, стимулирует работу желудка, является антисептиком. Добавляйте его в горячий кофе по 1-2 горошинки, дайте настояться.

2. КАРДАМОН. Действует успокаивающе. Укрепляет желудок. Рекомендуется добавлять в кофе коробочки кардамона или свежий порошок. Придает кофе особый неповторимый аромат за счет действия эфирных масел.

3. ГВОЗДИКА. Стимулирует кровообращение и снижает кровяное давление. Эфирные масла гвоздики придают кофе аромат, способствуют снижению негативного действия кофеина. Добавляйте в горячий кофе одну головку гвоздики и дайте настояться.

4. КОРИЦА. Снижает закисляющие действие кофе на организм. При приготовлении кофе можно добавить порошок корицы или целую палочку, просто опустив ее в горячий кофе.

5. ИМБИРЬ. Успокаивающе действует на нервную систему, способствует снятию болей и спазмов, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. При варке кофе можно добавлять немного порошка имбиря или маленький кусочек свежего корня.

Водки и настойки

 

Настойки появились на Руси в 60-х годах XVIII столетия. Вероятнее всего это связанно с появление и широким распространением водки. Настойки без добавления воды назывались ерофеичами. В связи с этим название существует, такая версия о происхождении этого названия. В 1763 один из братьев Орловых Алексей внезапно заболел. По распоряжению императрицы к нему были доставлены лучшие врачи, но они никак не могли помочь графу. Вот тогда и взялся помочь своему хозяину цирюльник Ерофей. Будучи в Китае он научился там делать целебные настои из трав. Он настоял на водке некоторые травы и вылечил этой настойкой графа. За что получил большое вознаграждение, а водка, настоянная на травах по его рецепту, получила название Ерофеич
Настойка черничная Настойка "Ерофеич" (I) Настойка "Ерофеич" (II) Водка тминная Водка старинная "Ерофеич" Водка двойная тминная Водка полынная Настойка сборная Настойка брусничная Сливовица Водка ягодная Настойка "сосновка" Водка рябиновая Водка московская Настойка из коры дуба Настойка померанцевая Апельсиновая настойка Настойка фиалкового корня Анисовка (старинный рецепт) Настойка из рябины Настойка рябиновая (старинный рецепт) Настойка ванильная Настойка гвоздичная	Настойка из корицы Настойка русская горькая (желудочная) Настойка анисовая Настойка лимонная Настойка мятная Настойка белая московская Рябиновка с миндальным запахом Водка тминная скороспелая Водка запеканка Настойка бадьяна Настойка арники Настойка зверобоя Настойка из перца горького Настойка алтейного корня Настойка боярышника Настойка календулы Настойка из травы сушеницы болотной Настойка из листьев барбариса амурского Настойка ирного корня Настойка из черноплодной рябины Вишневка из черноплодной рябины Настойка из крыжовника Настойка на калине Настойка из айвы

 

Домашний ликер "Куантро" - в Новый Год пьем красиво!

Вот и зима... Каждому из нас встречать новый год и провожать старый придется несколько раз: с коллегами, друзьями, родителями, опять с друзьями… Будет повод по рюмочке вкусного домашнего изысканного ликера. Домашний ликер «Куантро» именно такой !



Ликер «Куантро» — это 40% спирта, сладкий и горький привкус апельсина и аромат трав. Однако стоит он очень дорого, но можно порадовать себя экзотичным напитком подешевле, если сделать его дома. Есть самые разные рецепты ликера, по которым «Куантро» выдерживается от двух недель до трех месяцев, но если необычный алкоголь нужен вам срочно, можно использовать самый простой рецепт.

приготовим апельсиновый ликер, каждый глоток которого пробуждает фейерверк самых разнообразных чувств и желаний.

Коньячку не желаете?

Коньячку не желаете?

У каждого из нас, время от времени, собираются гости. Хочется угостить не только детей, но и взрослых чем-нить необыкновенным. Т.к. наши "дорогие бизнесмены" продают на каждом углу самодельные напитки, то отчего бы нам, дома, не приготовить хоть и самодельный, но качественный продукт (знаю, что кладу). Сегодня я хочу поделиться с вами приготовлением домашнего коньяка. Рецепт, как и все гениальное, прост

Фирменный домашний "коньяк".

Фирменный домашний "коньяк".

+ читать дальше

Домашний коньяк

Читать далее...

Хреновуха



Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя минимум 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников.
РЕЦЕПТ
Нам понадобится:
водка –1 литр,
хрен – грамм 200-300,
мёд – лучше цветочный, он повлияет на цвет напитка – 2 ст.ложки.,
перец черный и горошком – по 3 штучки,
гвоздика сушёная – 1 бутон.
Хрен тщательно вымыть, нарезать тонкими брусками.
Мёд подогреть.
Сложить хрен в тару, залить мёд, добавить гвоздику и перец.
Залить половиной водки, тщательно потрясти.Когда мёд смешается с водкой – вылить остальную. Еще раз протрясти, плотно закупорить и убрать в темное прохладное место минимум на 3 месяца. Не верьте тем, кто утверждает, что хреновуха готова уже через неделю. Хорошая, правильная хреновуха стоит в темноте минимум полгода. За это время она станет мягкой, прозрачной и очень полезной.

Домашний ликёр "Baileys"

Девочки, несу нам отличный и проверенный неоднократно рецепт изумительного ликёра. По цене он получается в разы дешевле, чем его магазинный собрат.

Читать далее...