Оригинальные макароны с сыром

Описание: Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.

Ингредиенты

• Паста — 200 г
• Грибы (шампиньоны) — 100 г
• Грудка куриная (филе) — 1 шт
• Лук-порей — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Сыр плавленный (сливочный) — 200 г
• Сыр полутвердый — 150 г
• Соевый соус (с пониженным содержанием соли от Kikkoman) — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное

Макароны по-флотски

Несмотря на то, что фаршированные макароны - простое блюдо, выглядит оно очень эффектно. Для его приготовления подойдут макаронные изделия в виде крупных ракушек. Ракушки набиваются фаршем, заливаются соусом и запекаются в духовке. Для соуса можно использовать готовое консервированное лечо или приготовить его самим.

 

Фетучини с семгой в сливочном соусе

я как то рассказывала как готовила бобовую лапшу( http://www.liveinternet.ru/users/olga_anya/post267654349 ).и вот снова решила её купить и приготовить.

и оказалось,что эта лапша абсолютно на вкус другая.если та прошлая,была как жевательные конфеты и прозрачная в готовом виде.то эта была похожа на обычную рисовую тайскую лапшу. я не знаю почему так.я ещё слишком мало видов китайско-тайской лапши пробовала наверное,и поэтому сказать, почему обе лапши назывались бобовыми,но на вкус и вид они были разные,не могу.

ну а суп мне захотелось приготовить как то так:я просто положила в куриный бульон разные азиатские приправы.и этим обеспечила себе необычность этого супа.

замочила бобовую лапшу на 15 минут.слила воду.на фото видно как изменилась лапша после замачивания.

пока лапша намокала,подготовила и бросила вариться в куриный бульон кусочки куриного филе,размороженные кукурузу, зелёный горошек и болгарский перец.

в бульон к овощам добавила 2 столовых ложки смешанной корейской соевой и перечной пасты,немного рыбного соуса,немного китайского уксуса(чуть чуть),посолила.в общем никакого рецепта нет ,я просто положила приправы какие захотелось и всё..


после того как закипело ,добавила порезанную кухонными ножницами лапшу.


поварила ещё немного... 

и всё...суп с азиатским уклоном готов...

Серия сообщений "супики":
Часть 1 - пыталась сделать похожее
Часть 2 - суп с куринной печенью
...
Часть 31 - густой суп с печёной картошкой и пекинской капустой
Часть 32 - супчик с мелкой пастой
Часть 33 - густой суп с бобовой лапшой
Часть 34 - тайский суп
Часть 35 - суп с нутом
Часть 36 - корейский суп кукси
Часть 37 - куриный суп с рисовой лапшой
Часть 38 - суп с фасолью и фрикадельками

Серия сообщений "с азиатским и восточным уклоном":
Часть 1 - на ужин в воскресенье
Часть 2 - рис с тыквой и айвой
...
Часть 33 - свиная щековина варёная
Часть 34 - рулетики из лаваша
Часть 35 - густой суп с бобовой лапшой
Часть 36 - тайский суп
Часть 37 - снова готовила роллы :)
...
Часть 41 - куриный суп с рисовой лапшой
Часть 42 - рис с кокосовым молоком в микроволновке
Часть 43 - свиная рулька с лапшой в азиатском стиле

тут разное ,что готовила...

 -попробовала приготовить рисовую стеклянную лапшу таким же способом ,как и морковь по- корейски.очень-очень вкусно получилось.такая закуска получилась.

лапшу замочила в воде на 15 минут.после слила воду ,разрезала лапшу пополам.снова залила кипятком,покипятила ей 2-3 минуты.слила воду .остудила немного.смешала с приправами.оставила на ночь в холодильнике.

-уже в который раз испекла рогаликов.теперь это мой один из любимых рецептов.

-вспоминая о лете приготовила фаршированный перчик.фарш-козлятина+говядина+лёгкое говяжье+мята+петрушка+полуотваренный рис+яйца.начинённые перцы укладывала в кастрюлю,пересыпая луком,помидорами(у меня замороженными),укропом и порезанными листьями винограда..залила куриным бульоном ,посолила ,насыпала приправ...

-6 литровая емкость салата оливье на праздник...

-закуска на стол ассорти.свежие огурцы,консервированные молодые початки кукурузы,та самая рисовая лапша с морковью по -корейски,и морковь с шиитаке тоже по-корейски..

-роллы .рис-750 гр.начинка-красная рыба подкопчёная,красная рыбка слабосолёная,творожный сыр,огурец свежий ,авокадо,шиитаке,яичный омлет,кунжут.

-на праздник селёдка "под шубой" XXL ,large size .в пятилитровой гусятнице!

Серия сообщений "рис":
Часть 1 - рис в микроволновке
Часть 2 - рис с приправой карри
...
Часть 36 - роллы
Часть 37 - рис в микроволновке ч.2
Часть 38 - готовила разное...
Часть 39 - снова готовила роллы :)
Часть 40 - рис с кокосовым молоком в микроволновке

Серия сообщений "салатики":
Часть 1 - салат с маслинами и скумбрией
Часть 2 - салат с куриной печенью
...
Часть 36 - винегрет с солёными помидорами
Часть 37 - салат с фасолью и острым перцем
Часть 38 - готовила разное...
Часть 39 - рулетики из лаваша
Часть 40 - салатик с манго
...
Часть 42 - как я готовила кимчи
Часть 43 - простые салатики на наши праздники
Часть 44 - салат с крабовыми палочками и помидорами

Серия сообщений "с азиатским и восточным уклоном":
Часть 1 - на ужин в воскресенье
Часть 2 - рис с тыквой и айвой
...
Часть 27 - роллы
Часть 28 - про роллы
Часть 29 - готовила разное...
Часть 30 - куриный бульон с тайской рисовой лапшой
Часть 31 - прозрачная бобовая лапша
...
Часть 41 - куриный суп с рисовой лапшой
Часть 42 - рис с кокосовым молоком в микроволновке
Часть 43 - свиная рулька с лапшой в азиатском стиле

замочила 250 гр(пол пачки) стеклянной лапши в воде на 15 минут.

разморозила пачку замороженных овощей""китайская смесь"

порезала соломкой замороженный красный и жёлтый болгарский перчик.размочила сушенные грибы шиитаке.порезала соломкой их.

на раскалённой сковороде быстро обжарила на растит масле все овощи и грибы с добавлением рыбного соуса,соевого соуса,приправы для корейских салатов(приправа, купленная в отделе с китайско-корейскими продуктами,острая)  ,добавила пару ложек смеси кунжута(и тёмный кунжут и светлый).

быстро добавила уже порезанную рисовую лапшу(слила воду и порезала на несколько частей ) к овощам,быстро обжарила не более 3-5 минут.выключила плиту.всё .

к лапше жарила в духовке маринованные части курицы в медово-горчичном маринаде(мёд,горчица,приправа для корейских салатов,винный уксус,масло растит,паприка молотая,чеснок )

Серия сообщений "с азиатским и восточным уклоном":
Часть 1 - на ужин в воскресенье
Часть 2 - рис с тыквой и айвой
...
Часть 24 - рисовая стеклянная лапша
Часть 25 - редька по-корейски(ккактуги)
Часть 26 - стеклянная рисовая лапша с овощной китайской смесью и шиитаке
Часть 27 - роллы
Часть 28 - про роллы
...
Часть 41 - куриный суп с рисовой лапшой
Часть 42 - рис с кокосовым молоком в микроволновке
Часть 43 - свиная рулька с лапшой в азиатском стиле

Smart_girls

Ингрeдиeнты:

Пaчкa спaгeтти - 400 г
3 помидорa
2 огурцa
2 зубчикa чeснокa
1 ст.л. рaст. мaслa.
Припрaвa для мaкaрон

Ингредиенты:

Паста лингвини – 500 г
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Чеснок – 1 зубчик
Средний лук-порей
Бекон – 100 г (полосками или кубиками)
Шампиньоны – 150 г
Сливки – 200 мл
Портвейн – 2 столовых ложки
Соль и перец – по вкусу

Ингредиенты:

Томатная паста - 1 ст.
Сливки 35-40% - 100 г
Пармезан - 100 г
Моцарелла - 150 г
Базилик свежий зеленый - 1 пуч.
Помидоры Черри - 200 г