-

Быстрый переход по страницам блога NADIN10075:

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NADIN10075

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.06.2012
Записей: 408
Комментариев: 27
Написано: 541

Серия сообщений "Кулинария/Выпечка":
Блины, биточки, запеканка, кекс, пироги, пирожки, рулет, сырники, торт, хлебцы
Часть 1 - "Ленивый штрудель" с яблоками и творогом
Часть 2 - Творожно-яблочный пирог
Часть 3 - Курица под грибным соусом
Часть 4 - Блины “Боярские” из гречневой муки
Часть 5 - Сырные хлебцы
Часть 6 - Тёртый пирог с абрикосами
Часть 7 - Рецепт для ленивых: Творожные сырники
Часть 8 - Подборка рецептов драников
Часть 9 - Булочки-цветочки с джемом.
Часть 10 - Курица с овощами
Часть 11 - Тёти Катины пирожки с грушами
Часть 12 - Розовый рулет
Часть 13 - Медово-сметанный торт.
Часть 14 - Торт "Буренка".
Часть 15 - Овсяное печенье

Выбрана рубрика Кулинария/Выпечка.


Другие рубрики в этом дневнике: Цитатник(63), Стихи о любви(1), Своими руками/Свечи(1), Проза/Стихи о любви(1), Природа/Дикая(6), Природа/Вода(3), Поэзия/Стихи о осени(14), Поэзия/ Стихи о маме(1), Наше кино/Мосфильм(17), Наше кино/Ленфильм(1), Наше кино/Киностудия имини М.Горького(5), Наше кино/Киностудия имини А.П.Довженко(1), Музыка(125), Мода/Только для женщин(1), Кулинария/Соусы(3), Кулинария/Салат(7), Кулинария/Первые блюда(33), Кулинария/Овощные закуски(9), Кулинария/Напитки(4), Кулинария/Десерт(1), Кулинария/Блюда из яиц(1), Кулинария/Блюда из рыбы(2), Кулинария/Блюда из мясо(35), Кулинария/Блюда из молока(1), Куклы(1), Картинки/Цветы(2), Картинки/Животные(2), Календарь(2), Интернет и компьютер(3), Зарубежное кино/Французкое(6), Зарубежное кино/Индийское(14), Домашняя магия(27), Дневник(248), Дача(1), Вышивка(31), Афаризмы(2), Анна Герман(27), (0), (0)

"Ленивый штрудель" с яблоками и творогом

Четверг, 18 Октября 2012 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ира_Тезина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивый штрудель" с яблоками и творогом

DSC09720 (600x400, 62Kb)

Это блюдо трудно охарактеризовать однозначно - это и "штрудель", и "лазанья", и пирог, и запеканка и ... ленивые вареники. Но то, что приготовив это блюдо вы получите вкусный и легкий ужин, это точно однозначно!

Читать далее...
Рубрики:  Цитатник

Метки:  

Творожно-яблочный пирог

Вторник, 23 Октября 2012 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Aleks-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-яблочный пирог.
 

75 гр сливочного несолёного масла (комнатной температуры),
150 гр сахара,
350-400 гр творога,
2 яйца (комнатной температуры),
1 ванильный стручок (или ванилин),
200 гр муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
0,5 ч.л. корицы,
0,5 ч.л. соль,
1 ч.л. семечек льна (опционально),
горсть грецких орехов,
горсть изюма,
1 ст.л. кунжута (опционально),
5 средних яблок,
сок лайма (или лимона).

Читать далее...
Рубрики:  Цитатник

Метки:  

Курица под грибным соусом

Вторник, 23 Октября 2012 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ира_Тезина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица под грибным соусом

DSC09809 (600x400, 49Kb)

Хотите вдохнуть аромат парижского обеда? Предлагаю приготовить такой ароматный соус и подать под ним курицу и рис. Все очень просто.

Читать далее...

Метки:  

Блины “Боярские” из гречневой муки

Вторник, 23 Октября 2012 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины “Боярские” из гречневой муки.
 

Блины “Боярские” из гречневой муки.
68ae164eae6d9b97f034830615855199_art (460x400, 27Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Цитатник

Метки:  

Сырные хлебцы

Дневник

Вторник, 23 Октября 2012 г. 18:39 + в цитатник

Сырные хлебцы 

Рецепт сырных хлебце:

1. В отдельной большой миске смешать вместе тертый сыр, майонез, сметану и зеленый лук. В другой миске смешать вместе масло и чеснок до однородного состояния. Добавить масло с чесноком в смесь сыра и сметаны.

2. Нагреть электрическую духовку. Разрезать булку хлеба в горизонтальном направлении, и положить на противень корочкой вниз. Намазать слой сырной смеси поверх хлеба. Поставить противень в духовку и поджаривать три-пять минут, до получения золотисто-коричневатой корочки.

3. Вынуть из электрической духовки, оставить полежать на пять минут, чтобы хлеб немного остыл. Порезать на ломтики хлебным ножом и подавать на стол.

Ингредиенты для приготовления сырных хлебцев:
1. Тертый сыр моцарелла – 230 грамм
2. Тертый острый сыр чеддер – 450 грамм
3. Зелень лука, мелко нарезанная – 1 чашка
4. Майонез – пол чашки
5. Кислая сметана – две столовые ложки
6. 3-4 размятых зубка чеснока
7. Размягченное сливочное масло – половина чашки
8. Итальянский или французский хлеб - две булки 

 

 

 

Рубрики:  Дневник

Метки:  

Тёртый пирог с абрикосами

Дневник

Вторник, 23 Октября 2012 г. 18:49 + в цитатник

Тёртый пирог с абрикосами 

 

Подробное описание рецепта: Тёртый пирог с абрикосами.

 

Вкусный домашний тертый пирог с абрикосами соберет за вечерним чаепитием на веранде всю семью. Приятная беседа, кусочек домашней выпечки и ароматный чай из свежей мяты и смородины сделают жаркий летний вечер по-домашнему уютным. Рецепт не отнимет у Вас драгоценное время для отдыха. Вкусно, быстро и полезно! Приготовьте для родных тертый пирог с абрикосами!

Приготовление тертого пирога с абрикосами:

1. Просеять муку сквозь мелкое сито так, чтобы получилась горка и сделать в ней углубление.

2. Готовим тесто. В углубление выливаем сырое яйцо, добавляем сахар, мягкое сливочное масло, ваниль и кондитерский разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем.

3. Треть теста оставляем на 30 минут в морозильной камере.

4. Помыть и очистить от косточек абрикосы.

5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Выкладываем первый слой теста толщиной 1,5 см. Сверху равномерно размещаем половинки абрикос. Замороженное тесто измельчаем на крупной терке и выкладываем на абрикосы.

6. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

7. Подаем к столу пирог вместе с абрикосовым соком.

Продукты для приготовления тёртого пирога с абрикосами:
1. Мука – 250 г.
2. Абрикосы – 500 г.
3. Сливочное масло – 150 г.
4. Сахар – 3 ст. ложки.
5. Яйца – 1 шт.
6. Разрыхлитель – 5 г.
7. Ваниль – 1 г.
 

Ну вот Вы приготовили этот замечательный и вкусный тёртый пирог с абрикосами, а теперь по быстренькому зовём всё семейство за стол, чтобы испробовать этот пирожок. Готовьте по нашим рецептам, и приятного аппетита!

• А так же для любителей пирожков, Вы можете заказать осетинские пироги в Москве доставка бесплатна в пределах МКАД! А так же можно заказать другую выпечку и пиццу. 

Рубрики:  Дневник

Метки:  

Рецепт для ленивых: Творожные сырники

Дневник

Вторник, 23 Октября 2012 г. 18:53 + в цитатник

Рецепт для ленивых: Творожные сырники 

 

Подробное описание рецепта: Рецепт для ленивых: Творожные сырники.

 

Творожные сырники – это вкусное и питательное кушанье. Существует множество вариаций его приготовления. И это одна из них. А так же у вас может возникнуть вопрос: Как приготовить ужин быстро и вкусно. По данному рецепту Вы сможете приготовить завтрак или ужин для всей семьи не больше, чем за 40 минут.

Процесс приготовления Творожных сырников:

1. 200 граммов творога положить в миску и размять ложкой.

2. Затем добавить туда 2 взбитых яйца, 2 столовые ложки муки, 2 чайные ложки сахара, щепотку соли и половину чайной ложки корицы.

3. Содержимое миски тщательно перемешать до получения однородной массы.

4. На разогретую и политую маслом большую сковороду выкладывать по чайной ложке массы*.

5. Жарить на маленьком огне в течение 15 – 20 минут, периодически (каждые 5 минут) переворачивая сырники с одной стороны на другую.

6. Затем выключить огонь, наклонить сковороду, чтобы масло стекло в нижнюю ее часть, и снимать румяные сырники так, чтобы на них было как можно меньше масла.

Прошу к столу! Приятного аппетита!

Сырники можно есть как горячими, так и остывшими. Остыв до комнатной температуры, они не утрачивают своих вкусовых качеств, наоборот, могут Вам показаться еще вкусней. Обычно сырники едят со сметаной, медом или вареньем. Также они хорошо сочетаются с молоком, кефиром, чаем и кофе. Блюдо на основе сырников может быть хорошим завтраком, полдником или ужином.

* Это удобно делать, используя две ложки: в одну набрать массу, второй вытолкнуть ее на сковороду.

Необходимые ингредиенты для приготовления Творожных сырников:
1. Творог
2. Куриные яйца
3. Мука
4. Соль
5. Сахар
6. Корица
7. Подсолнечное масло
 

Рубрики:  Дневник

Метки:  

Подборка рецептов драников

Вторник, 23 Октября 2012 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов драников

Читать далее...
Рубрики:  Цитатник

Метки:  

Булочки-цветочки с джемом.

Среда, 24 Октября 2012 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки-цветочки с джемом.

Булочки-цветочки с джемом.
untitled-- (500x375, 142Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Цитатник

Метки:  

Курица с овощами

Дневник

Среда, 24 Октября 2012 г. 11:58 + в цитатник

Курица с овощами 

 

Курица тушеная с овощами и оливками - изысканное и полезное блюдо. Курица с овощами рецепт

 

Состав:

  • 1 курица на 1,5 кг
  • 200 г оливок
  • 4 помидора
  • 2 шт. красного перца
  • 1 головка лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 250 мл белого вина
  • 5 ст.л. муки
  • 1 ст.л. розмарина
  • соль, перец, оливковое масло по вкусу

Приготовление:

  1. Разрежьте курицу на небольшие кусочки, обваляйте каждый в муке и обжарьте на раскаленной сковороде в масле до золотистого цвета.
  2. Обжарьте в оливковом масле измельченный чеснок и лук, добавьте перец нарезанный и очищенный от семян. Готовить все 3-4 минуты до изменения цвета. Добавить помидоры, очищенные и порезанные на кусочки и маслины без косточек. Как только смесь закипит, добавить размарин, соль, перец. К овощам добавить курицу и белое вино.
  3. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 45 минут.

Приятного аппетита! 

 

Рубрики:  Дневник

Метки:  

Тёти Катины пирожки с грушами

Среда, 24 Октября 2012 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тёти Катины пирожки с грушами

Автор:  http://ca-ira.livejournal.com/
4823956_IMG_6529 (700x484, 200Kb)

Новое тесто, граждане! Новое тесто несу :) У меня в арсенале несколько любимых видов теста, все они тут есть, и для печёных пирожков, и для больших пирогов, кишей, галет и пр. Теперь и для жареных пирожков и беляшей будет, а то я, стыдно сказать, обычно для этого дела тесто покупала. Но у меня есть любимая тётка - тётя Катя! Ээх, сколько нервов она со мной поистрепала в детстве, пытаясь накормить абсолютно не едящего ребёнка, иногда даже получалось. Ладно, не об этом, я к тому, что готовит тётя Катя отменно, а пирожки её жареные ну это вообще пища богов, я скажу, поэтому когда я наконец решилась поставить тесто сама, то думала недолго - рецепт давно лежит в заначке. Результат - потрясающе! Воздушное, мягкое, вкууусное тесто, заводится легко, возиться одно удовольствие, прожаривается - в 5 минут... Короче, в мемориз, а точнее в каталог :) Кстати, у теста есть одна маленькая хитрость...

Читать далее...
Рубрики:  Цитатник

Метки:  

Розовый рулет

Среда, 24 Октября 2012 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Олины_рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый рулет

Тесто
 молоко 60 мл
2ст.сливочного масла
мука 100г
крахмал 2ст.л
разрыхлитель 1ч.л
соль щепотка
яйцо 3шт

Начинка

клюква 2стакана
сахар 2 стакана

Духовку разогреть до 190°,противень застелить бумагой для выпечки.
В кастрюле нагреть молоко со сливочным маслом,почти до кипения.Яйца взбить с сахаром,Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем,просеять,добавить соль,и всю эту смесь добавить к яйцам с сахаром,размешать деревянной ложкой,добавить молоко,перемешать до однородной массы.Вылить на противень и отправить в духовку,печь примерно 10 мин,от духовки лучше не отходить далеко.
Для начинки клюкву перетереть с сахаром в блендере.
Когда корж испечётся,быстро переложить его вместе с бумагой на влажное полотенце и свернуть в рулет,оставить в полотенце примерно на 20-30 мин.Затем осторожно развернуть,смазать начинкой,сверуть с помощью бумаги и оставить часа на 2.

rulet (700x525, 168Kb)

Рубрики:  Цитатник

Метки:  

Медово-сметанный торт.

Среда, 24 Октября 2012 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медово-сметанный торт

4823956_e5433f5400a9ba (700x525, 166Kb)

как делается медово-сметанный торт у нас:
3стакана муки
2ст.л меда
3 яйца
0, 5 ст.сахара
50 сл.масла
2ч.л соды

Читать далее...
Рубрики:  Цитатник

Метки:  

Торт "Буренка".

Четверг, 25 Октября 2012 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Буренка".

Торт "Буренка".
img1848wf (500x375, 130Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Цитатник

Метки:  

Овсяное печенье

Пятница, 26 Октября 2012 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения SatiV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье

В моей семье все любят похрустеть овсяным печеньем,пеку часто к чаю,обычное,экспериментирую с разными добавками(шоколад,цукаты,изюм,курага,лимонная цедра,орехи).
Итак,Вам потребуется:

- овсяные хлопья 1,5 стакана;
- яйца 2 шт.;
- сахарный песок 100-150 г.;
- сливочное масло 150-200 г.);
- разрыхлитель 1 ч. ложка (или 1 ч.л. гашеной соды);
- мука 150-200 г.;
- соль (щепотка);
-ваниль.


Размягченное при комнатной температуре сливочное масло хорошенько растираем с сахарным песком,добавляем яйца.

Овсяные хлопья нужно немного поджарить на сковородке, минут 5. Это придаст овсяному печенью приятный привкус.

Отдельно смешиваем муку, овсяные хлопья, соль и разрыхлитель.

Все перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.А дальше выбираем: можно чайной ложкой выкладывать маленькие комочки,от теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой),тесто раскатать, обернув с двух сторон полиэтиленовой пленкой и вырезать стаканом печенье.Но не забывайте выкладывать печенюжки подальше друг от друга при выпечки увеличиваются в объемах.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем печенье минут 15-20.Приятного аппетита!!!
PA240036 (700x525, 352Kb)
Рубрики:  Цитатник

Метки:  

 Страницы: [1]