Картофельно-свиные котлетки

Состав

• свинина - 500 г,
• картофель - 2 шт,
  • лук репчатый - 2 шт,
    • яйца - 3 шт,
      • мука - 5 ст. ложек,
        • соль,
          • перец
          •  

          Приготовление

          Мясо порезать тонкой соломкой.

          

          Лук нарезать полукольцами.
          Картофель натереть на крупной терке.
          Соединить мясо, картофель и лук. Перемешать.

           

          Затем добавить яйца, соль, перец и муку и еще раз хорошо перемешать.

           

          Из картофельно-мясной массы сформировать небольшие котлетки.
          Обжарить котлетки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.

          

          Затем добавить в сковороду немного воды или бульона и тушить котлетки до готовности 10-15 минут. 

Серия сообщений "Кулинария/Блюда из мясо":
Часть 1 - "Мясная косичка"
Часть 2 - Баклажаны, фаршированные мясом
...
Часть 7 - Жаркое из говядины с грибами
Часть 8 - Кабачки (цуккини) фаршированные "Бочонки"
Часть 9 - Картофельно-свиные котлетки
Часть 10 - Колбаски
Часть 11 - Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами
...
Часть 33 - Печеночное суфле
Часть 34 - Бризоль из говядины
Часть 35 - Готовим мясо.