Ингредиенты для теста: - 125 г мягкого сливочного масла - 3 суп. ложки с верхом сахарной пудры - 1 яйцо - 1 пакетик ванили - 1 ч.л. апельсиновой цедры - 100 г молотого миндаля - 150 г муки (у меня ушло почти 200 гр.) Ингредиенты для крема: - 400 мл молока - 100 мл белого вина - 3 желтка - 1 ванилин - 1 ч.л. апельсиновой цедры - 6 с.л. сахара - 4 с.л. муки с верхом - 5-6 яблока Приготовление: 1. Размешать масло с сахаром, ванилин с цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-понемножку. Тесто должно быть мягким. 2. Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем. 3. Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите. 3. С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы. 4. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми. Приятного аппетита! Источник:http://vk.com/pogovorim_o_svoem