СЁМУЖНЫЙ ТОРТИК

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 21:45 + в цитатник

Цитата сообщения Мариша-Солнце

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

филе семги слабосоленой
(солила сама, добавляла коньяк, что придаёт аромат сёмге) – 250 – 300 г,

авокадо - 1 шт.,
свежий огурец – 1 шт.,
листья пекинской капусты ,
перец болгарский (красный и жёлтый) - по ½ каждого,
яйца – 3 шт. (только белок),
сыр твёрдый (я взяла "Ольтерман" 17% ) – 50 - 80г,
сыр «Альметте сливочный» - 2 – 3 ст. ложки,
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) – 200- 300 г,
икра,
кедровые орешки,
майонез.

Приготовление:

1 – ый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр «Альметте сливочный»;

2 – ой слой: филе сёмги, порезанное кубиками,

3 - ий слой: перец жёлтый и перец красный, порезанные соломкой, на перец наносится тонкий слой майонеза;

4 – ый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке, тонкий слой майонеза;

5-ый слой – сыр, потёртый на тёрке. Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо и выложить на листья креветки, сбрызнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком.
Украсить (я украшала икрой и кедровыми орешками) и наслаждаться вкусом!!!