Цитата сообщения Margarita51rus Пышки "Любаша"

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3-4 ст.л. сахара
- щепотка соли
- ваниль
- 1/2 ч.л. соды
- 3 ст.л. сметаны (с горкой)
- 1 ст. л . водки (необязательно).

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку.
Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто.
не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки.
Испечь в раскаленном растительном масле. Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно.
В конце посыпать пудрой.