куриное филе в слойеном тесте |
Вкусные и сочные рулетики!!! Очень удобно готовить их заранее. Начиняю рулетики, заворачиваю в слоеное тесто и замораживаю, а когда надо достаю, даю им разморозиться, смазываю взбитым яйцом и отправляю в духовку. Ну а теперь перейдем к самому рецепту!!!
|
Пирог с грибами |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Заливные пироги |
|
Мини-кулебяки с лососем |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Хочу поделиться интересным рецептом для здорового питания. Худеющим часто рекомендуют использовать цельнозерновой хлеб, к тому же проявлять осторожность с дрожжевой выпечкой. Но в магазинах такой хлеб найти трудно, а если и встретишь, то сомнительного качества. Есть простой выход - испечь самим; как ни странно, это просто, быстро и довольно вкусно. Цельнозерновую муку можно отыскать в продаже (в магазинах здорового питания), а если придется пользоваться обычной - тогда сделать другие полезные зерновые добавки. Я даю основной рецепт хлеба, но возможны любые вариации согласно фантазии хозяйки. Лучше печь хлеб без соли, и так вкусно, но по желанию добавьте щепотку.
Итак, нужно взять небольшой стакан (175 г) пшеничной муки, столько же ржаной, смешать с 50-60 г (две ложки с горкой) геркулеса и 1 чайной ложкой соды. Добавить вкусовой наполнитель (например, 2 ложки нарезанной кураги и 2 ложки молотых орехов, или 2 небольших измельченных и припущенных луковицы, или изюм, или тертую и обжаренную морковь, или что-то по вашему вкусу) и смешать с 175 г йогурта или кефира и 175 г молока. У меня в качестве наполнителя были тыквенные семечки - ох я замаялась я их щелкать (да не проглатывать)
Тесто перемешивать быстро и осторожно, деревянной лопаткой.
Как только все компоненты соединятся, выложить в форму, покрытую бумагой для выпечки, сверху разровнять мокрой рукой и поставить в разогретую духовку. Примерно через полчаса (+ - 5 мин) хлеб готов. Накройте его полотенцем и дайте так остыть, чтобы прошел паром и корочка не была жесткой.
Сода в нем не чувствуется - кислое молоко ее гасит; вкус хлеба очень нежный, лучше всяких пирогов. Тесто тоже можно готовить с вариантами - добавить пару ложек гречневого продела, семени льна, подсолнечника и т.д., ржаную муку заменить на кукурузную. Вкусовые добавки выбирайте по себе; я, например, не6 люблю сладкое, а кое-кто из моих близких предпочитают сухофрукты и орехи (такой хлеб, кстати, лучше хранится), но можно поэкспериментровать и с овощами, и с зеленью. Выход - буханочка 700 гр.
Горбушка для мелочи!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43512617355/Hleb-dlya-hudeyuschih!?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43512617355&bpid=43512617355
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Осталось совсем не много фарша и я нажарила с утра чебуреков.
Очень тонкое тесто, сочная начинка. Чебуреки получились отменные!
Нам понадобится:
Фарш свино-говяжий, лук, зелень петрушки, соль, перец
вода 0,5 литра
яйцо 1 шт.
масло сливочное 1 ст.ложка
масло раст. 1 ст.ложка
мука 7 ст.
|
Без заголовка |
Хлеб ежедневно присутствует на нашем столе и мы настолько привыкли к нему, что редко задаемся вопросом – как приготовить хлеб самому, а не банально купить его в магазине. Вообще говоря, наиболее полезен бездрожжевой хлеб, и это неудивительно – ведь он универсален: такой хлеб едят и гурманы, и спортсмены, и любители мучных изделий, и даже придерживающиеся диеты люди.
Существует множество вариантов рецептов теста бездрожжевого хлеба, так как раньше в выпечке дрожжи (по крайней мере в том виде, в каком они существуют сейчас – в искусственном) не использовали вовсе. К тому же бездрожжевая выпечка хранится значительно дольше и не черствеет! А если посмотреть на фотографии такого хлеба, то сомнения в его достоинствах отпадают сами собой.
|
Без заголовка |
Это то, что нам надо!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Картофельные пирожки с печенью |
|
Без заголовка |
я решила сделать очень подробную пошаговую инструкцию по приготовлению моих любимых пирожков по рецепту Вильяма Васильевича Похлебкина. В моей семье это самые любимые пироги, поэтому пеку я их часто. Искренне желаю, чтобы у вас все получилось с первого раза и делюсь своим опытом.
|
| Страницы: | [2] 1 |
