Серия сообщений "готовим с Ольгой Шобутинской":Выбрана рубрика готовим с Ольгой Шобутинской.
Часть 1 - Слоёное печенье "Язычки". очень простой рецепт!
Часть 2 - Штолленки. Рождественское печенье.
Часть 3 - Кранч (Кранц) со сгущёнкой и орехами. (форма 30*11 см)
Часть 4 - Венское тесто и пирожки с яблоками.
Часть 5 - Ватрушки (Пирожные) с ванильным кремом и клубникой.
Часть 6 - Бисквит для рулетов. Классический шоколадный.
Часть 7 - Мини - багеты с сыром.
Часть 8 - Печенье "Конверты" с варёной сгущёнкой или вишней.
Часть 9 - Пасхальный кулич "Воздушный" и сахарная глазурь на желатине.
Часть 10 - Торт "Пани Валевская".
Слоёное печенье "Язычки". очень простой рецепт! |
|
Штолленки. Рождественское печенье. |
Выпекать печенье нужно при 200°С - 20...25 минут.
ШТОЛЛЕНКИ Рождественское ПЕЧЕНЬЕ Mini - Stollen/Stollenkonfekt - YouTube
|
Кранч (Кранц) со сгущёнкой и орехами. (форма 30*11 см) |
КРАНЧ ( Кранц) со Сгущёнкой и Орехами (форма 30*11 см) - YouTube
|
Венское тесто и пирожки с яблоками. |
Венское Тесто и ПИРОЖКИ с ЯБЛОКАМИ, мои любимые Buns with APPLES - YouTube
|
Ватрушки (Пирожные) с ванильным кремом и клубникой. |
ВАТРУШКИ ( Пирожные) с Ванильным Кремом и Клубникой - YouTube
|
Бисквит для рулетов. Классический шоколадный. |
|
Мини - багеты с сыром. |
МИНИ - БАГЕТЫ С СЫРОМ (Хрустящие!!!)
Ольга Шобутинская
Мои любимые багеты с сыром. Можно печь с запасом, на следующий день такие же вкусные!
На 10 штук нам понадобится :
Тесто:
280 гр. муки ( 1 ст. + 3/4 ст на 250 мл)
4 гр. сухих дрожжей (12 гр свежих)
1 ч.л. сахара
2/3 ч.л. соли
1 яйцо
70 мл. молока
75 гр. "заварки" ( 4,5 ст.л.)
50 гр. сливочного масла
100 гр. твёрдого сыра
Заварная основа ("заварка"):
25 гр. муки (1,5 ст.л.)
125 мл. воды
+ 1 яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания багетов
+ прованские травы и красный перец ( по желанию)
МИНИ - БАГЕТЫ С СЫРОМ (Хрустящие!!!)| MINI - BAGETY S SYROM - YouTube
|
Печенье "Конверты" с варёной сгущёнкой или вишней. |
ПЕЧЕНЬЕ "Конверты" с Варёной Сгущёнкой или Вишней | Cottage cheese cookies - YouTube
|
Пасхальный кулич "Воздушный" и сахарная глазурь на желатине. |
Пасхальный Кулич "ВОЗДУШНЫЙ" и САХАРНАЯ ГЛАЗУРЬ на желатине Panettone.
|
Торт "Пани Валевская". |
|
Страницы: | [1] |