Читать далее...

Любите налистники с начинкой? Предлагаем приготовить такой мега аппетитный пирог из блинов, который понравится всем без исключения. Рецепт очень простой и понадобится совсем немного времени: все это не может не порадовать каждую хозяйку. Таким блюдом вы с лёгкостью сможете разнообразить обыденное меню и порадовать домочадцев новыми аппетитными вкусами.

Нужные ингредиенты

• 15-20 блинов
• 200 мл молока
• 8 яиц
• сметана по вкусу
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 300 гр батона
• 500 гр свинины
• 2 репчатого лука
• сливочное масло по вкусу

Начинаем процесс приготовления

Читать далее...

Ингредиенты: 
- 2 яйца 
- 0.5 ч. ложка соли 
- 1 стакан муки 
- 1 стакан кефира 
- 1 ч. ложка соды 

Начинка: 
- 300 гр фарша 
- 2-3 луковицы, порезать кубиками 
- соль, перец - по вкусу 

ДЛЯ БЛИНЧИКОВ :
молоко - 3 стакана
яйца - 3 шт
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 2 стакана
растит. масло - 2 ст.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ :
филе куриное - 500 гр
лук репка - 2 гол.
шампиньоны свежие - 500 гр
рис - 0,5 стакана
варёные яйца - 1-2 шт
зелень - по желанию.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 

Читать далее...

Блинчатые пироги

Читать далее...

Читать далее...

Пирог с капустой, пореем и грибами

 
Очень вкусный пирог. Тесто постное, по рецепту Олега Ольхова. Я уже показывала выпечку из этого теста ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ Тесто чудесное, и я вам его от души рекомендую.

Читать далее...

Рецепт закусочного пирога из слоёного теста с начинкой из колбасы, картофеля и яично-сметанной заливкой. Благодаря оригинальному оформлению в виде цветка слоёный пирог по этому рецепту не стыдно поставить даже на праздничный стол в честь 8 Марта. Приготовление не отнимет много вашего времени, так как готовится пирог из готового слоёного дрожжевого теста.

Читать далее...

Читать далее

Ингредиенты:

кефир 200 мл.
мука белая высшего сорта 250 г.
яйцо куриное 3 шт.
сметана 2 ст. л.
сода 1 ч. л.
масло растительное для жарки 30 мл.
капуста белокочанная 700 г.
лук красный 1 шт.
морковь свежая 1 шт.
томатная паста 1 ст. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разогреть сковороду с растительным маслом. Капусту мелко нашинковать. Лук и морковку помыть, очистить. Лук нарезать полукольцами. Морковку натереть на крупной терке. Выложить в сковороду сначала капусту, жарить 5 минут, добавить лук и морковь. Посолить и поперчить. Жарить 5 минут. Добавить томатную пасту (можно еще свежую зелень). Жарить все еще 5 минут.Капусту переложить со сковородки в тарелочку. Немного охладить.
Смешать кефир с содой. Дать постоять 5-10 минут (до пузырьков). Добавить 1 взбитое яйцо. Перемешать. Посолить по вкусу. Просеять в тесто муку. Перемешать. Тесто должно быть густым.
Форму смазать растительным маслом (у меня силиконовая форма 25 см.), выложить тесто. Разровнять. Сверху положить капусту. Разровнять.Духовку нагреть до 180 градусов.
Для заливки: взбить 2 яйца со сметаной. Посолить и поперчить по вкусу (можно добавить свежую зелень). Залить сверху пирог этой смесью.Поставить в духовку запекать 30-40 минут.Готовый пирог достать из духовки, слегка охладить, вынуть из формы, нарезать на порционные кусочки. Украсить зеленью по желанию.

Приятного аппетита! :)

С виду- пирог обыкновенный, закрытый. Ан нет, это творение сугубо французское, "турт" называется. Под тончайшей корочкой начинка мясная, овощная, сырная. И закуска, и основное блюдо. Очень вкусно!

на форму диаметром 16см

Для теста:
220г муки
110г сливочного масла
1 желток
1 ст.л ледяной воды
2 ст.л оливкового масла
щепотка соли

Для начинки:
360г куриной грудки, порезанной на мелкие кубики
145г картофеля
60г жирных сливок
2 желток
1 луковица
100г тертого пармезана
Соль, перец

1. Для теста муку просеять с солью, добавить нарезанное кубиками масло, желток и руками вымесить гладкое эластичное тесто. Чтобы тесто не было тугим, влить 1 ст.л ледяной воды. Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и поместить в холодильник на 20 мин.
2. Картофель тщательно вымыть и варить в подсоленой воде до готовности (ок. 20мин)
3. Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности, добавить куриное мясо, обжарить минут 5. Остудить.
4. Отваренный картофель очистить, нарезать кубиками, перемешать с мясом и сыром. Добавить сливки, 1 желток, соль, перец. Массу хорошо перемешать.
5. Духовку нагреть до 200С.
6. Тесто разделить на две неравные часть: 2/3 и 1/3, обе тонко раскатать между двумя листами пекарской бумаги. Убрать на 5 мин в холодильник.
7. Форму для выпечки смазать жиром, выстлать большим пластом теста так, чтобы его края свисали с бортиков. Выложить начинку и накрыть оставшимся пластом теста. Края плотно защипать. Оставшийся желток разболтать с небольшим количеством воды и с помощью кисточки смазать верх пирога.
8. Выпекать 40 мин.

источник

Ингредиенты:

Тесто слоённое дрожжевое
Фарш грамм 300-400.
Лук 2-3 шт.
Грибы шампиньоны.
Яйцо для глянца.
Сливки(если есть).
Соевый соус.

Приготовление:

Читать далее...