«И если вы подадите их на десерт в конце вечеринки  — ваш ужин станет легендой!»

Продукты:

300 мл сливок
3 плитки черного шоколада (от 70% содержания какао) по 200 г
1 ст.л. сливочного масла
1 клементин (цедра)
щепотка соли
60 мл алкоголя (бренди)

Кроме того, для подачи:

какао-порошок
ореховая крошка
сухарики
сладкое вино или… на вкус!

Мастер-класс

Такая утка — с набором праздничных специй — пополнит достойно рецепты к Новогоднему столу, а также к Рождеству! Утка в духовке «по-праздничному» готовится легко и просто!

Автор Gornarosa

• Отличный шоколадный торт! Влажный, насыщенный, благородный. Очень рекомендую! Свекла не чувствуется вообще!!! Т.е. не чувствуется настолько, что на второй день я сама сомневалась, "а был ли мальчик" и не забыла ли я ее положить. Кто пробовал, по несколько раз уточняли, где все-таки эта свекла и в каком она виде :)))

Серия сообщений "Рецепты":

Рецепты вкусной жизни - вксняшечки мясные, кремовые, выпечные и т.д.

Часть 1 - Пирог "Жираф", красиво и вкусно
Часть 2 - Торт "Воздушный сникерс"
...
Часть 15 - Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера
Часть 16 - Кекс "Столичный" по ГОСТу
Часть 17 - Пирог от Джейми Оливера типа шарлотки - супер высокий, мягкий и вкусный!
Часть 18 - Пирог "Дюшес", красотень!!
Часть 19 - Думаете грибы?? А-а, это печеньки!
Часть 20 - Салат "Тифани"
Часть 21 - Салат "Маковка"

Серия сообщений "Рецепты":

Рецепты вкусной жизни - вксняшечки мясные, кремовые, выпечные и т.д.

Часть 1 - Пирог "Жираф", красиво и вкусно
Часть 2 - Торт "Воздушный сникерс"
...
Часть 13 - Узбекские лепешки
Часть 14 - Блинчики дрожжевые, дырчатые!
Часть 15 - Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера
Часть 16 - Кекс "Столичный" по ГОСТу
Часть 17 - Пирог от Джейми Оливера типа шарлотки - супер высокий, мягкий и вкусный!
...
Часть 19 - Думаете грибы?? А-а, это печеньки!
Часть 20 - Салат "Тифани"
Часть 21 - Салат "Маковка"

Это рецепт Джимми Оливера. Оригинально получается, сочно и вкусно.

Вам понадобится:

700 г говядины

1 луковица

1 морковь

1 бутылка 300 мл темного пива

250 мл воды

1 ст.л. муки

100 г тертого сыра

Соль, перец, оливковое масло

2 пластины слоеного теста

1 желток

Приготовление:

1. Говядину порежьте маленькими кусочками и обжарьте на оливковом масле.
2. Лук и морковь мелко порежьте и обжарьте на оливковом масле.
3. В чугунную кастрюлю или скороварку положите мясо и овощи, посыпьте мукой, влейте пиво и воду, посолите и поперчите, и тушите до мягкости около 2х часов.
4. Соус должен увариться и загустеть.
5. Когда мясо остынет, выложите его в форму со слоеным тестом, разровняйте, посыпьте сыром, и накройте вторым пластом.
6. Смажьте пирог желтком, и «нарисуйте» острым ножом «сетку».
7. Выпекайте при температуре 180 градусов около 25 минут.

Еще один рецептик от моего любимого Джимми (муж уже ревнует...)
Как всегда просто: вырезаем "сердцевинки" картошки спецножом для яблок, и начиняем картошку копченой грудинкой. Солим, перчим, посыпаем прованскими травами и в горячую духовку, 180-200 градусов, минут на 30.
Такой картофель можно подать как гарнир к мясу
или как самостоятельное блюдо с зеленым салатом.

Я большая поклонница Джимми Оливера, английского шеф-повара, который предлагает вкуснейшие блюда, которые к тому же так просто готовить!


Нежнее баранины я еще не ела.


Готовить очень просто, но долго. Сначала на лопатке надо сделать надрезы крест накрест, натереть мяско перцем и солью, посыпать розмарином и обмазать соусом винегрет, это я уже сама добавила.


Головку чеснока разобрать на дольки, но не чистить, положить на дно керамической формы, затем нашу приготовленную лопатку, и накрыть фольгой. Далее запекать при температуре 180 ° 4 ЧАСА.... долго, но того стоит! Или заверните мясо в фольгу.

Когда мясо готово, выньте его из формы и приготовьте соус: раздавите чеснок вилкой, добавьте немного красного вина, все перемешайте и процедите.

Итальянский салат с курицей и помидорами панцанелла – вариант известного салата в приготовлении Джейми Оливера.

• 1 курочка весом в 1,5 кг
•  
• оливковое масло
•  
• пучок смешанных трав (шалфей, розмарин, тимьян)
•  
• чабатта 270 г
•  
• 1 головка чеснока
•  
• 2 кг помидоров разных сортов
•  
• пучок базилика
•  
• 1 красный лук
•  
• уксус – красный винный

Серия сообщений "Салаты":

http://web-restoran.ru/

Часть 1 - Как готовить салат Цезарь и потрясающий соус к нему! Джейми Оливер
Часть 2 - Моцарелла с чили – закуска из “ряда вон” от Джейми Оливера
...
Часть 32 - Салат с авокадо рецепт с орешками
Часть 33 - Рецепты для гриля. Заправка для салата 2 х 2 = 4
Часть 34 - Итальянский салат с курицей и помидорами ПАНЦАНЕЛЛА

Джейми Оливер:

рецепты, которые мы больше всего любим

Джейми Оливер - один из самых известных кулинаров мира. Стоит ли говорить, что мы очень любим рецепты Джейми Оливера и частенько их используем. Сегодня мы подготовили для тебя целый обед из трех блюд полностью по рецептам Джейми Оливера.

Праздничный торт РАДУГА... Украсит любой праздник этот праздничный торт, а готовить его совсем несложно! Рецепт от Джеммы - королевы кексов, коллеги Джейми Оливера. 

• 9 ст.л. молока, 1,5 ч.л. ванильного экстракта или 4 пачки ванильного сахара
• Пищевые красители
• 750 г мягкого несоленого сливочного масла, 750 г сахарной пудры, 9 яиц, 750 г блинной муки или пшеничной муки и 2 пакетика разрыхлителя 
• а также немного масла и немного муки для форм

• 400 г мягкого сливочного несоленого масла, 900 г сахарной пудры, 5-6 ст.л. молока, 0,5 ч.л. ванильного экстракта