Записи Друзья Комментарии
nadezhda5134
Аватар nadezhda5134

 -Рубрики

 -Всегда под рукой

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nadezhda5134

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2013
Записей: 7311
Комментариев: 1246
Написано: 14871


Плэчинтэ (плацинда).

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 22:24 + в цитатник
Цитата сообщения ELENA_STOPKO
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
large (600x600, 63Kb)


Плэчинтэ (плацинда ) - это лепёшка с брынзой и картошкой, блюдо молдавской кухни.


На 6-8 штук

300 г брынзы;
3-4 картофелины;
1 луковица;
1 яйцо;
1-1,5 ст. муки;
2 ст. л. растительного масла;
1 ст. молока;
2 ст. л. топлёного масла;
петрушка;
1 зубчик чеснока;
0,5 ст. л. сахара; соль




Приготовление:

В горячее молоко добавить сахар, растительное масло, посолить, влить молоко в просеянную муку, вымесить тесто, подсыпая муку, пока не перестанет липнуть к рукам, завернуть в плёнку, отставить в сторону на 30 минут.
Картофель очистить, отварить.
Тем временем обжарить мелко рубленный лук до мягкости (на среднем огне в топлёном масле).
Натереть картофель вместе с брынзой на тёрке, добавить мелко рубленную зелень, чесночное пюре, вбить яйцо, перемешать.
Тесто разрезать ножом на порции размером с куриное яйцо, раскатать каждый кусок теста как можно тоньше. Выложить начинку в центр круглой лепёшки (по 1-2 ст. л.), разровнять до толщины слоя в 1 см, надрезать тесто расходящимися от цента линиями и заворачивать его на начинку внахлёст (смазывая места стыков взбитым яйцом).
Чуть раскатать лепёшку с начинкой скалкой
Выпекать в сухой чугунной сковороде на средне-сильном огне с двух сторон, начиная со стороны, где тесто внахлёст.
Подавать с молоком.






ИСТОЧНИК

Серия сообщений "пельмени,манты,вареники":
Часть 1 - Вареники с мясом из заварного теста на белках.
Часть 2 - Яичные пельмени от Майи.
...
Часть 36 - Необычный рецепт привычного блюда... Домашние пельмени из теста с зеленью!
Часть 37 - Очень быстрый способ лепки пельменей (ручной).
Часть 38 - Плэчинтэ (плацинда).
Часть 39 - Ленивые голубцы, беляши и пельмени: видео от Ольги "Уютный уголок".
Часть 40 - Правельные манты.
...
Часть 44 - Домашние пельмени с необычным тестом.
Часть 45 - Как сделать красивые изделия из теста, быстро и легко!
Часть 46 - Как сделать красивые изделия из теста.

Рубрики:  выпечка не сладкая
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте