Печенье - один из самых простых вариантов десертов, который легко приготовить в домашних условиях довольно быстро. Я расскажу об ореховом печенье, которое можно приготовить, используя ваши любимые виды орешков.

Приготовить ореховое печенье можно практически с любыми орехами - грецким, кешью, фундуком, миндалем и т.д., все зависит исключительно от ваших предпочтений и вкусов. Всегда ароматное и аппетитное, оно прекрасно подходит к чаю. Многие любят такое печенье еще и за то, что готовится оно крайне просто и быстро, а угощенье при этом получается просто замечательное - и домашним, и гостям на радость.

Готовить ореховое печенье можно, используя как только один видов орешков, так и сразу несколько. Нередко сочетают орехи и, например, мёд - такое печенье называют медово-ореховым, также часто орехи сочетают с сухофруктами, маком, различными специями (кардамон, гвоздика и др.), финиками и другими добавками.

РЕЦЕПТ МЕДОВО-ОРЕХОВОГО ПЕЧЕНЬЯ

Понадобится: 350г сахарной пудры, 300г орехов (грецкого и/или миндаля, арахиса), 250г мёда, 150г пшеничной муки.

Как приготовить медово-ореховое печенье. Орешки на сухой сковороде слегка поджарить, после чего измельчить, посыпать сахарной пудрой, перемешать, всыпать муку, опять перемешать, влить мёд, до однородности перемешать, выложить тесто на застеленный пергаментом противень, смазав его маслом, выпекать печенье в разогретой до 170-200градусов духовке 15мин.

РЕЦЕПТ ОРЕХОВОГО ПЕЧЕНЬЯ С ГРЕЦКИМ
ОРЕХОМ И ЛИМОНОМ

Понадобится: 150г грецких орехов очищенных, 50г сахара, 40г крахмала, 4 яйца, 1 лимонная цедра, сахар ванильный.
Как приготовить ореховое печенье с грецким орехом. Растереть яичные желтки с сахаром, положить крупно порубленные орехи, тертую цедру 1 лимона, ванильный сахар. В крепкую пену взбить белки, перемешать их с желтковой массой и крахмалом. Выкладывать приготовленное тесто при помощи чайной ложки на противень, смазанный маслом. Выпекать до зарумянивания в разогретой духовке при средней температуре.