Потрясающе - вкусные чебуреки...пупурчатые... |
В миску насыпаем муку и вливаем воду (1 ст). Вилкой перемешиваем все хорошенько.
Маргарин кладем в ковшик и доводим до кипения. И сразу вливаем в тесто и перемешиваем вилкой.
Замешиваем тесто. Собираем в ком и убираем в холодильник на 2 часа (заморозку на 30 минут).
В это время измельчаем лук (если режете ножом, то потом накрыв пленкой покатайте скалкой его так он будет мельче и нежнее в фарше). Смешиваем фарш, лук, воду (120 мл), соль и перец до однородности. Воду в фарш добавляем для сочности.
Охлажденное тесто делим на 2 части. Каждую часть еще на 8 кусочков.
Тонко раскатываем тесто. Выкладываем часть фарша в центр.
Защипываем концы лепешки и получаем заготовку. В таком виде можно заморозить их.
Жарим на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем на застеленную салфеткой тарелку чтоб стек жир лишний. Приятного аппетита!
Самые вкусные в Крыму чебуреки делают в Судаке...их можно купить практически везде...готовят так, что они тают во рту.
Серия сообщений "чебуреки,беляши, самса":
Часть 1 - Вкуснейшие крымские чебуреки -чир чир -БОМБА!!! Просто снесло крышу.
Часть 2 - Манты.Лучшая инструкция по приготовлению.
Часть 3 - Рецепт чебуреков на кефире.
Часть 4 - Правильные чебуреки.Самый удачный рецепт.
Часть 5 - Потрясающе - вкусные чебуреки...пупурчатые...
Часть 6 - Духовые чебуреки.
Часть 7 - Самые вкусные слоистые и сочные чебуреки на водочке с мясом "Идеалиные".
...
Часть 44 - Чебуреки с мясом по - татарски.
Часть 45 - Чебуреки из заварного теста и чебуреки по старинному рецепту.
Часть 46 - Чебуреки домашние. Вкусная минутка.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
