Состав: Картофель — 3-5 шт (крупный) Фарш — 200 г Лук -1-2 шт Соль Для украшения: Макароны отвар. — для хвостиков Кружочки баклажан мал. — для глазок и носика (можно перец горошком) Куркума — по желанию (для придания желтого цвета) Листики , лаврушку — для ушек (можно кружочки маслин без косточки) Приготовление: Пережарить фарш с луком, посолить, можно поперчить. Крупный картофель отварить до полуготовности в мундире, остудить. Из картофеля вырезать с помощью ножа или овощечистки необходимые заготовки, чтобы один бок был заострен. Срезать верхнюю часть у заготовок. В картофеле с помощью ложки сделать углубления и слегка смазать солью со всех сторон. Внутрь мышек положить пережаренный фарш. Сверху накрыть крышечками из картофеля и смазать подсолнечным маслом со всех боков. Для получения желтого цвета мышек можно помазать их смесью подсолнечного масла с щепоткой куркумы. Выложить на смазанный маслом противень. Поставить в разогретую до 200°C духовку и жарить до готовности. Надежда

Серия сообщений "Украшения блюд":
Часть 1 - Хризантема из пекинской капусты
Часть 2 - Теленок из помидорки
...
Часть 9 - Лебедь из яблока | УРОКИ КАРВИНГА
Часть 10 - Цветок из помидора.
Часть 11 - Картофельные мышки
Часть 12 - Закуски. Идеи для оформления.