Тыквенный кекс

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 17:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Влажный тыквенный кекс - вкусный в мире кекс!

Немалым достоинством этого кекса является то, что даже на третий день он не черствеет, сохраняя влажную (но не мокрую) текстуру. Скажу проще: кекс остается свежим в течение нескольких дней.

Прибавьте к этому отменный вкус, и вы получите отличный рецепт к предстоящим длинным выходным.

120 гр. сливочного масла;
125 гр. растительного масла;
2 1/4 чашки муки;
2 ч.л. разрыхлителя для муки;
1 ч.л. пищевой соды;
1,5 ч.л. корицы;
1 ч.л. молотого душистого перца;
0,5 ч.л. соли;
1 ¼ чашки пюре из тыквы;
180 мл молока;
1 ст.л. яблочного уксуса;
1 ч.л. ванили;
¾ чашки сахара;
0,5 чашки коричневого сахара;
3 яйца.

Для глазури:
2 ст.л. сливочного масла;
1 чашка сахарной пудры;
1-3 ст.л. молока.

1 чашка – 240 мл

Нагрейте духовку до 180С.

В чашке соедините молоко с уксусом и оставьте на 5 минут.

Смешайте муку с содой и разрыхлителем, добавьте специи и соль.

В другой миске смешайте тыквенное пюре, скисшее молоко и ваниль.

Сливочное масло слегка растопите, смешайте с растительным маслом и добавьте сахар.

Взбивайте с помощью миксера на средней скорости, пока смесь не побледнеет. Добавьте яйца и взбивайте еще 1 минуту.
Уменьшите скорость миксера и начинайте добавлять партиями тыквенную смесь и мучную, каждый раз хорошо размешивая. Начинать и заканчивать нужно мучной смесью.

Перелейте тесто в форму, потрясите несколько раз, чтобы убрать пузырьки воздуха и запекайте 40 — 50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет сухой.

Дайте готовому пирогу отдохнуть в форме в течение 15 минут, затем переверните, снимите форму и дайте полежать еще 10 минут.

Для глазури нагрейте масло, пока не растопится. Добавьте сахарную пудру и тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Начинайте вливать по 1 ст.л. молока, пока не получите желаемую консистенцию глазури.

Полейте остывший кекс глазурью. Лучше это делать на решетке, чтобы лишняя глазурь стекала вниз.

vsyasol.ru

Не знаеете, чем полакомиться на завтрак? Попробуйте с вечера приготовить аппетитный тыквенный пудинг! Готовится тыквенный пудинг просто, а вкуса и пользы от него много...тыквенный пудинг рецепт/

Рубрики:

Кулинария/Выпечка

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nadezhda0755/post298207843/">РўС‹РєРІРµРЅРЅС‹Р№ РєРµРєСЃ</a><br/>Р’Р»Р°Р¶РЅС‹Р№ С‚С‹РєРІРµРЅРЅС‹Р№ РєРµРєСЃ - РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РІ РјРёСЂРµ РєРµРєСЃ!

РќРµРјР°Р»С‹Рј РґРѕСЃС‚РѕРёРЅСЃС‚РІРѕРј СЌС‚РѕРіРѕ РєРµРєСЃР° СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РґР°Р¶Рµ РЅР° С‚СЂРµС‚РёР№ РґРµРЅСЊ РѕРЅ РЅРµ С‡РµСЂСЃС‚РІРµРµС‚, СЃРѕС…СЂР°РЅСЏСЏ РІР»Р°Р¶РЅСѓСЋ (РЅРѕ РЅРµ РјРѕРєСЂСѓСЋ) С‚РµРєСЃС‚СѓСЂСѓ. РЎРєР°Р¶Сѓ РїСЂРѕС‰Рµ: РєРµРєСЃ РѕСЃС‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃРІРµР¶РёРј РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРёС… РґРЅРµР№.

РџСЂРёР±Р°РІСЊС‚Рµ Рє СЌС‚РѕРјСѓ РѕС‚РјРµРЅРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ, Рё РІС‹ РїРѕР»СѓС‡РёС‚Рµ РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Рє РїСЂРµРґСЃС‚РѕСЏС‰РёРј РґР»РёРЅРЅС‹Рј РІС‹С…РѕРґРЅС‹Рј.

120 РіСЂ. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
125 РіСЂ. СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
2 1/4 С‡Р°С€РєРё РјСѓРєРё;
2 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ РґР»СЏ РјСѓРєРё;
1 С‡.Р». РїРёС‰РµРІРѕР№ СЃРѕРґС‹;
1,5 С‡.Р». РєРѕСЂРёС†С‹;
1 С‡.Р». РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РґСѓС€РёСЃС‚РѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°;
0,5 С‡.Р». СЃРѕР»Рё;
1 &#188; С‡Р°С€РєРё РїСЋСЂРµ РёР· С‚С‹РєРІС‹;
180 РјР» РјРѕР»РѕРєР°;
1 СЃС‚.Р». ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nadezhda0755/post298207843/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Видео

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Тыквенный кекс