-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Четверг, 31 Марта 2016 г. 22:47
+ в цитатник
![Тыквенный суп-пюре с белыми грибами](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/21/45/1505096_23987-300x0.jpg)
Автор: Seagull_L
Ингредиенты для "Тыквенный суп-пюре с белыми грибами":
Рецепт "Тыквенный суп-пюре с белыми грибами":
![Тыквенный суп-пюре с белыми грибами ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/21/45/1505092_31113-200x150x.jpg) |
Тыкву очистить, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Мелко нарезать головку репчатого лука лука. Сушеные белые грибы замочить в 200 мл воды на 15 минут.
|
![Тыквенный суп-пюре с белыми грибами ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/21/45/1505093_80928-200x150x.jpg) |
Грибы вместе с водой переложить в кастрюлю и варить на среднем огне 30 минут. Тыкву и лук положить в сковороду, добавить оливковое масло и слегка обжарить, примерно 5 минут
. |
![Тыквенный суп-пюре с белыми грибами ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/21/45/1505094_55116-200x150x.jpg) |
Отваренные грибы достать из грибного отвара, довести количество бульона до 200 мл, переложить овощи в кастрюлю с грибным отваром и тушить приблизительно 5–7 минут.
|
![Тыквенный суп-пюре с белыми грибами ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/21/45/1505095_27458-200x150x.jpg) |
Тушеные овощи вместе с бульоном переложить в блендер, посолить и измельчить в пюре. Грибы переложить на сковороду и быстро обжарить на оливковом масле. Суп выливаем из блендера в тарелку, добавляем жареные тыквенные семечки, белые грибы и сверху поливаем ароматным маслом со сковороды. Подаем с крутонами. |