Серия сообщений "Закуска/Закуска мясная/Буженина":Выбрана рубрика Закуска/Закуска мясная/Буженина.
Часть 1 - Буженина в "рукаве"
Часть 2 - Буженина из курицы
Буженина в "рукаве" |
Дневник |
Автор: larik_malasha
![]() |
Вот что нам понадобится. |
![]() |
Воду довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и специи по вашему вкусу. У меня были "прованские травы", красный перец и молотый кориандр. Размешать. |
![]() |
Воду полностью охладить и положить в нее мясо. Вода должна полностью покрывать мясо. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь. |
![]() |
Мясо вынуть, обсушить, слегка посолить, поперчить, натереть специями. Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок. |
Метки: Закуски закуски мясные буженина буженина в "рукаве" |
Буженина из курицы |
Дневник |
Автор: Демурия
Рецепт "Буженина из курицы":
![]() |
В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду грудку на 2 часа. |
![]() |
Чеснок очистить и нарезать на полосочки. Грудку достать из воды, обтереть бумажными салфетками. Сделать по всей грудке надрезы и нашпиговать чесноком. |
![]() |
Сделать заливку: в чашке смешать соевый соус, жидкий мед, паприку и перец. Перемешать. |
Метки: Закуски закуски мясные буженина буженина из курицы |
Страницы: | [1] |