Хачапури с адыгейским сыром |
Автор: Anetka M
 |
В теплом молоке разводим соль, сахар, дрожжи (1 ч. л. с горкой). Добавляем подсолнечное масло, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно будет липким. Накрываем салфеткой и оставляем на 40 мин на подъем. |
 |
Через 40 мин тесто увеличивается в 2-3 раза в размере. Значит оно готово. |
 |
Тесто раскатываем в тонкую лепешку, чуть присыпая мукой. |
 |
На середину выложить натертые сыр и слив масло. |
 |
Собрать края лепешки к центру, склеивая их. Лепешку перевернуть и тонко раскатать. Смешать желток и молоко. Нашу лепешку выложить на противень или форму, смазанную маслом. Наколоть вилкой по всей поверхности и смазать смесью желтка с молоком. |
 |
Выпекать при 180 градусах 20 мин. Готовый хачапури еще горячим обильно смазать слив маслом. |
 |
Дать чуть остыть. (вкусно и теплым и холодным) |
 |
Приятного аппетита! |
Серия сообщений "Выпечка/Хачапури ":
Часть 1 - Быстрый рецепт хачапури с сыром
Часть 2 - Хачапури с адыгейским сыром
Часть 3 - Хачапури с сыром сулугуни
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
