Сырные булочки "Цветочки"
|
|
Пятница, 18 Марта 2016 г. 21:15
+ в цитатник
Автор: Таня-кофеманка
Ингредиенты для "Сырные булочки "Цветочки"":
Тесто
Начинка
Дополнительно
Рецепт "Сырные булочки "Цветочки"":
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/28/1493645_37063-200x150x.jpg) |
Опять доверим замесить тесто хлебопечке. Всыпаем в чашу муку, дрожжи, соль. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/30/1493649_65366-200x150x.jpg) |
Воспользуемся дрожжами Саф-момент. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/30/1493650_72027-200x150x.jpg) |
Отмеряем жидкий состав для теста: в тёплую воду добавим растительное масло без запаха. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/31/1493652_14391-200x150x.jpg) |
Сахар растворить. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/31/1493655_94916-200x150x.jpg) |
Целое яйцо взбить слегка. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/32/1493660_31980-200x150x.jpg) |
Половину яйца отлить для теста, а вторую половину-для верха. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/33/1493675_56302-200x150x.jpg) |
Вливаем жидкий состав в сухой. Включаем хлебопечку на программу "замес теста" 1 ч. 30 мин. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/34/1493686_70024-200x150x.jpg) |
Закрываем крышку. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/34/1493687_86215-200x150x.jpg) |
Пока переходим к начинке. Любой ароматный сыр натереть. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/35/1493689_37048-200x150x.jpg) |
Соединить с творогом из пачки и белком. Можно и целое яйцо добавить, но у меня остался белок от предыдущего рецепта: http://www.povarenok .ru/recipes/show/122 863 |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/41/1493700_95329-200x150x.jpg) |
Всыпать манку. Растереть массу. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/41/1493701_47835-200x150x.jpg) |
Попробовать на соль. Если сыр не сильно солёный, добавьте щепотку. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/42/1493702_68541-200x150x.jpg) |
Тесто подошло, вынимаем. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/42/1493703_69489-200x150x.jpg) |
Доску присыпать мукой и положить тесто. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/43/1493705_77900-200x150x.jpg) |
Скатать легко в полоску. Разделить на кубики-порции. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/43/1493707_71489-200x150x.jpg) |
Скатать каждый кусочек в шарик. Расплющить руками. Мои кружочки 10 см в диаметре. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/22/1493834_46089-200x150x.jpg) |
Положить в центр по ложке начинки. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/23/1493836_27268-200x150x.jpg) |
Защипать к центру плотно. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/27/1493842_57091-200x150x.jpg) |
Перевернуть, раскатать не сильно. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/27/1493844_78278-200x150x.jpg) |
Сделать надрезы 6 или 8. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/28/1493846_90914-200x150x.jpg) |
Перевернуть каждый лепесток, приплюснуть пальцем. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/55/1493896_93302-200x150x.jpg) |
Удобнее окунуть пальцы в муку, чтобы не прилипали. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/55/1493898_79501-200x150x.jpg) |
Перенести в смазанную форму. Дать постоять минут 10. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/57/1493901_10228-200x150x.jpg) |
Смазать яйцом, смешанным с молоком, в центр насыпать мак. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/58/1493902_24069-200x150x.jpg) |
Выпекать до золотистого состояния при 180* минут 15. Я пекла в тефлоновой форме по 3 штучки. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/05/1493931_52528-200x150x.jpg) |
Переносим на стол, остужаем булочки. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/17/1493951_66630-200x150x.jpg) |
А вот все мои булочки-цветочки. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/18/1493958_15098-200x150x.jpg) |
Их можно ломать пополам. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/12/20/1493960_86602-200x150x.jpg) |
Или отщипывать по лепесточку. |
![Сырные булочки "Цветочки" ингредиенты](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/13/36/1494510_86446-200x150x.jpg) |
Угощайтесь, друзья! |
Серия сообщений "Выпечка/Булочки":
Часть 1 - Булочки с творогом
Часть 2 - Булочки с клубникой
...
Часть 8 - Плюшки на кефирном дрожжевом тесте
Часть 9 - Булочки "Крем де-паризьен"
Часть 10 - Сырные булочки "Цветочки"
Часть 11 - Булочки а-ля "Капкейки"
Часть 12 - Плюшки-завитушки
...
Часть 16 - Липкие булочки
Часть 17 - Техасские булочки из придорожного кафе
Часть 18 - Булочки Паркеров
Метки:
Выпечка
булочки
сырные булочки
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-