Сырные булочки "Цветочки"
|
|
Пятница, 18 Марта 2016 г. 21:15
+ в цитатник
Автор: Таня-кофеманка
Ингредиенты для "Сырные булочки "Цветочки"":
Тесто
Начинка
Дополнительно
Рецепт "Сырные булочки "Цветочки"":
 |
Опять доверим замесить тесто хлебопечке. Всыпаем в чашу муку, дрожжи, соль. |
 |
Воспользуемся дрожжами Саф-момент. |
 |
Отмеряем жидкий состав для теста: в тёплую воду добавим растительное масло без запаха. |
 |
Сахар растворить. |
 |
Целое яйцо взбить слегка. |
 |
Половину яйца отлить для теста, а вторую половину-для верха. |
 |
Вливаем жидкий состав в сухой. Включаем хлебопечку на программу "замес теста" 1 ч. 30 мин. |
 |
Закрываем крышку. |
 |
Пока переходим к начинке. Любой ароматный сыр натереть. |
 |
Соединить с творогом из пачки и белком. Можно и целое яйцо добавить, но у меня остался белок от предыдущего рецепта: http://www.povarenok .ru/recipes/show/122 863 |
 |
Всыпать манку. Растереть массу. |
 |
Попробовать на соль. Если сыр не сильно солёный, добавьте щепотку. |
 |
Тесто подошло, вынимаем. |
 |
Доску присыпать мукой и положить тесто. |
 |
Скатать легко в полоску. Разделить на кубики-порции. |
 |
Скатать каждый кусочек в шарик. Расплющить руками. Мои кружочки 10 см в диаметре. |
 |
Положить в центр по ложке начинки. |
 |
Защипать к центру плотно. |
 |
Перевернуть, раскатать не сильно. |
 |
Сделать надрезы 6 или 8. |
 |
Перевернуть каждый лепесток, приплюснуть пальцем. |
 |
Удобнее окунуть пальцы в муку, чтобы не прилипали. |
 |
Перенести в смазанную форму. Дать постоять минут 10. |
 |
Смазать яйцом, смешанным с молоком, в центр насыпать мак. |
 |
Выпекать до золотистого состояния при 180* минут 15. Я пекла в тефлоновой форме по 3 штучки. |
 |
Переносим на стол, остужаем булочки. |
 |
А вот все мои булочки-цветочки. |
 |
Их можно ломать пополам. |
 |
Или отщипывать по лепесточку. |
 |
Угощайтесь, друзья! |
Серия сообщений "Выпечка/Булочки":
Часть 1 - Булочки с творогом
Часть 2 - Булочки с клубникой
...
Часть 8 - Плюшки на кефирном дрожжевом тесте
Часть 9 - Булочки "Крем де-паризьен"
Часть 10 - Сырные булочки "Цветочки"
Часть 11 - Булочки а-ля "Капкейки"
Часть 12 - Плюшки-завитушки
...
Часть 16 - Липкие булочки
Часть 17 - Техасские булочки из придорожного кафе
Часть 18 - Булочки Паркеров
Метки:
Выпечка
булочки
сырные булочки
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
