Диетический шашлык в духовке

Пятница, 18 Марта 2016 г. 19:08 + в цитатник

Диетический шашлык в духовке Автор: Вероника Давыдова

Ингредиенты для "Диетический шашлык в духовке":

Филе куриное — 1 кг
Йогурт (маленькой жирности) — 250 мл
Соевый соус — 60 мл
Специи (Например приправа для курицы, укроп и т.д.) — 1 г
Овощи (На Ваш вкус, но наиболее выгодное сочетание будет с болгарским перцем , помидором и кабачками ) — 250 г

Рецепт "Диетический шашлык в духовке":

Диетический шашлык в духовке ингредиенты

Куриное мясо – диетический продукт и эффективная замена таким видам мяса, как свинина и баранина Это отличный источник белка и аминокислот, при небольшом содержании калорий.
Курочку освобождаем от кожи, нарезаем кубиками

Готовим маринад: йогурт смешиваем с соевым соусом и специями

Курочку оставляем мариноваться в холодильнике около 1 часа

Нарезаем овощи. Перец, помидоры средними/крупными ломтиками, кабачок кружочками

Нанизываем на шпажки мясо и овощи. В отсутствие шпажек, я подточила кончик палочек для суши обычным кухонным ножом. Укладываем наши мини-шампура на фольгу или над блюдом, пригодным для духовки (что несомненно оказалось удобнее)
Разогреваем духовку до 230* и отправляем шашлычки
Готовить до готовности мяса около 20-30 мин, в зависимости от размера кусочков.
Переворачивая шпажки каждые 7-10 минут, периодически поливать оставшимся маринадом.

Подавать можно как с гарниром, так и в виде отдельного блюда.
Приятного аппетита и весеннего настроения!

Серия сообщений "Блюда из мяса/шашлык":
Часть 1 - Диетический шашлык в духовке
Часть 2 - Шашлык в рукаве для запекания
Часть 3 - Шашлычок из курицы
Часть 4 - Шашлык с воздушным лавашом
Часть 5 - Нежная курица в хрустящей корочке