Постный борщ без обжарки |
 |
Очищенный картофель нарезать соломкой. |
 |
Капусту нашинковать. |
 |
В кипящую воду выложить картофель. Дать закипеть и выложить капусту. Варить в кипящей воде минут 8-10. |
 |
Тем временем мелко измельчить лук. |
 |
Морковь натереть на терке, свеклу нарезать тонкой соломкой. |
 |
Морковь, лук и свеклу выложить в кастрюлю. И варить еще минут 15. |
 |
Помидоры нарезать соломкой. |
 |
Перец очистить от семян. У меня были замороженные колечки перца, которые остаются при подготовке перцев к фаршировке. |
 |
Перец нарезать кубиками или соломкой и вместе с помидорами выложить в кастрюлю. Варить 10 минут. |
 |
Зелень измельчить (у меня была уже измельченная замороженная зелень). Чеснок нарезать колечками. |
 |
В кастрюлю влить уксус, посолить, поперчить и выложить зелень с чесноком. Варить еще 5 минут, отключить плиту и дать настояться блюду минут 20-30. |
Серия сообщений "Первые блюда/Борщ":
Часть 1 - Борщ постный с чечевицей без растительного масла
Часть 2 - Сытный постный обед: постный борщ с пампушками и постные пироги
...
Часть 4 - Постный украинский борщ
Часть 5 - Борщ киевский с грибами постный
Часть 6 - Постный борщ без обжарки
Часть 7 - Постный борщ с феттучини или тальятелле
Часть 8 - Борщ постный "Ленивый"
Часть 9 - Борщ по-петровски
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
