Борщ постный с чечевицей без растительного масла
|
|
Пятница, 18 Марта 2016 г. 14:56
+ в цитатник
Автор: Samaria
Ингредиенты для "Борщ постный с чечевицей без растительного масла":
Рецепт "Борщ постный с чечевицей без растительного масла":
Картофель разрезать на 4 -6 частей и отварить в той кастрюле, где будем готовить борщ. Готовый картофель вынуть из кастрюли и размять - он нам еще пригодится.
В картофельный отвар добавить чечевицу и варить практически до готовности, затем в кастрюлю вернуть размятый отваренный картофель.
Пока варятся картофель и чечевица, лук мелко нарезать, морковь и свеклу натереть на крупной терке, нашинковать капусту. Подготовленные овощи потушить на медленном огне в сковороде с антипригарным покрытием (я использую вок), добавив немного воды и соль. Когда овощи будут почти готовы, добавить помидоры и еще тушить 5 минут. Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с картофельным отваром, дать закипеть, добавить давленый чеснок и нарезанную зелень, накрыть крышкой и тут же выключить плиту. Дать настояться и поедать с удовольствием.
В порционные тарелки можно еще зелени всякой добавить, кому что нравится.
Для членов семьи, которые пост не соблюдают, добавить в тарелку обжаренные копчености (бекон, грудинку и т. п. ), сметану или майонез.
Сыты и довольны будут все!
Серия сообщений "Первые блюда/Борщ":
Часть 1 - Борщ постный с чечевицей без растительного масла
Часть 2 - Сытный постный обед: постный борщ с пампушками и постные пироги
Часть 3 - "Жареный" борщ
...
Часть 7 - Постный борщ с феттучини или тальятелле
Часть 8 - Борщ постный "Ленивый"
Часть 9 - Борщ по-петровски
Метки:
Горячие супы
борщ
постный борщ
овощной
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-