Острый соус, обычно подаваемый к жареной рыбе или мясу, на основе вареного яичного желтка, растительного масла и зеленого лука, появился на столе европейца давно. История возникновения и рецепта, и названия приправы интересна и увлекательна.
Тартар вошел в число самых знаменитых соусов в мире, среди которых итальянский песто, французский айоли, мексиканский гуакомоле и американский «Тысяча островов».ИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Во Франции бешамель - один из четырех основных соусов, которые называют материнскими; от них происходят все остальные соусы. Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей.ИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Приготовление:ИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Летом чаще всего мы едим шашлыки, приготовленные в домашних маринадах. Но к хорошему шашлыку очень будет кстати такой соус. Приготовление соуса сацебели очень простое и не требует сложных ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом .ИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

ИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Ингредиенты:
- 1 кг помидоров
- 10 зубчиков чеснока
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 зеленый чили перец (по желанию, можно без него)
- 1 столовая ложка лимонного сока или по вкусу
- 1 пучок петрушки или кинзыИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Ингредиенты:
- масло (оливковое, например) – 1 стакан
- 2 желтка
- 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
- чеснок – 1 ст.л.
- соль и перец по вкусуИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Ингредиенты:
- свежий огурец 2 шт.
- йогурт без добавок 125 мл
- чеснок 1 зубчик
- немного высушенной мяты
- винный уксус 1 ст.л.
- соль
ИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Ингредиенты:
- 1 кг помидор,
- 1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),ИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Приготовление:ИНТЕРЕСНО? ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ