ИНГРЕДИЕНТЫ :

1 луковица, мелко нарезанная( репчатый)
1 лук-порей, зеленая и белая часть, разделенных и нарезанный
2 моркови, нарезанной кубиками
850мл-1 л куриного или овощного бульона
1 большой картофель, нарезанный кубиками
175 г консервированной или 6oг замороженной кукурузы
150г варенных крабов или креветок
1 чайная ложка мелко нарезанного зеленого лука

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
Положить белую часть лука-порей, мелко нарезанный репчатый лук и морковь в кастрюлю и залить 5ст.л бульона.
Варить на медленном огне около 10 минут, регулярно помешивая, до полуготовности.
Добавьте картофель, зеленый лук-порей и влейте оставшийся бульон бульон и варить ещё 10-15 минут,
пока картофель не станет готовым.
Добавьте кукурузу и мясо краба, затем варить еще 1-2 минуты.
Снимите с огня и вмешайте сметану, приправьте по вкусу молотым черным перцем и солью.
Посыпать зеленым луком и подавайте к столу с черным хлебом, если вам нравится.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 пучок весеннего лука
2 раздавленных зубчика чеснока
1 маленький красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
баночка консервированной белой фасоли, слить и промыть
6 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
много мелко нарезанной зелени петрушки


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко нарезанный зеленый лук положить в миску, добавить чеснок и перец чили. Смешать с фасолью.
Добавить оливковое масло с добавлением винного уксуса и добавить немного соли.
Перемешайте салат с большим количеством мелко нарезанной зелени петрушки.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 куриные грудки
3 ст.ложки олив.масла
1 зубчик чеснока
морская соль и свежемолотый черный перец
2 веточки розмарина
200 мл сухого белого вина
200 мл куриного бульона
3 ст.л. каперсов
100 мл сметаны

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Разогреть оливковое масло в сковороде и добавить разрезанный пополам чеснок. Сперва подержать на слабом огне в течении минуты, затем слегка увеличить огонь.

2. Куриные грудки слегка отбить, посолить, поперчить и добавить в сковороду. Добавить розмарин и обжарить курицу 2-3 минты минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Снимите и выбросьте чеснок и зелень из сковороды.

3. Слить излишки масла со сковородки, затем добавить вино, куриный бульон и довести до кипения , пока соус не уменьшится вдвое.

4. Перемешать с каперсами и сметаной и тушить в течение минуты или двух, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.Украсьте долькой лимона.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2,5 кг картофеля
морская соль и черный перец
1 чайной ложки куркумы
щепотка чили по вкусу
4-5 ст. л. оливкового масла (или гусиный или утиный жир)РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очищенный картофель разрезать вдоль и отварить до полуготовности. Затем откинуть на дуршлаг.

Разогрейте духовку до 200гр. В форму для запекания налейте масло, выложите картофель.

Сверху посыпьте куркумой , чили, черным перцем и солью. Тщательно перемешайте.

Запекать в течение 40-45 минут, переворачивая несколько раз, до появления золотистой корочки.

Подавать на подогретом блюде со свежими овощами.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!