Без заголовка |
|
Без заголовка |
Недорого и прямо ну оччень вкусно. Луковые колечки к пиву или просто похрустеть на природе - то, что нужно во время отдыха! Ну что, давайте их быстренько приготовим)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Зразы бывают мясные, картофельные, манные, грибные. С начинкой и без. В наших краях наиболее популярны картофельные зразы. Начинка – на любителя: мясо, печёнка, грибы, капуста, творог.
Но, спросите любого в моей семье: «с чем зразы приготовить»? Ответ предсказуем: «с сардинками, конечно»! С ними, родимыми, я сегодня и приготовлю зразы.
Для картофельного теста мне нужно:
- Картошка;
- 1-2 яйца, в зависимости от количества картошки;
- 3-4 ложки муки;
Для начинки:
- 2 сваренных вкрутую яйца;
- 1 баночка сардин с добавлением масла;
- Пучок любой зелени: укроп, петрушка, зелёный лук.
Картофель очищу и поставлю варить. Сварю до готовности, солью жидкость и растолку в пюре.
Дам немного остыть. Тем временем, приготовлю начинку. Мелко нарежу зелень. В этот раз у меня укроп.
Вареные яйца очищу от скорлупы и разомну вилкой.
Так же разомну сардины и высыплю туда зелень, перемешаю. Оставшийся в банке бульон тоже добавлю, будет сочнее.
В картошку разобью сырое яйцо, перемешаю, досыплю немного муки, 3-4 ложки, подсолю. Получается очень мягкое картофельное тесто. Скатаю его в шарики.
Лёгким движением руки шарики превращаем в лепёшки, на которые выложим начинку.
Сформируем пирожки.
Можно обвалять в сухарях, так пирожки не будут липнуть к рукам и к сковороде.
А теперь обжарим на сковороде, пока не зарумянятся
|
Без заголовка |
Фотографии пошагового приготовления рецепта
Состав рецепта блюда
Ну, оооочень вкусная рыба и сразу же с гарниром. Отлично подойдет к праздничному столу.
Способ приготовления блюда: как приготовить Скумбрия в шубе.
Разрезаем скумбрию по брюшку вдоль, вынимаем внутренности, жабры и косточки. Обмазываем филе маслом оливковым, соевым соусом. Держим полчаса.
Нарезаем лук кубиками, мельчим чеснок. Режем мелко грибы.
Жарим чеснок с луком в оливковом масле. Так же жарим грибы, но отдельно.
Сырой картофель режем вдоль, вырезаем формочкой сердечки и жарим также их.
Вареный картофель натираем на мелкой терке.
Сыр, твердый и плавленный, трем на мелкой терке.
Кладем скумбрию на противень поверх фольги, смазанной оливковым маслом. Посыпаем рыбу приправами и перцем.
На рыбу выкладываем жареный чеснок и лук, поверх - плавленый сыр.
Грибы кладем на сыр, поверх - вареный картофель, перчим все и солим.
Засыпаем блюдо твердым сыром.
Запеченная скумбрия в духовке должна стоять с полчаса при температуре 180 градусов.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Картошечка скоростная
Приготовление:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Продукты:
- 1 банка консервированной фасоли
- 1 крупная луковица
- 1 морковь
- 3-5 ст.л. растительного масла
- 1/4-1/2 стакана грецких орехов
- пучок петрушки или кинзы
- 0,5-1 ч.л. соли
- 1-2 ч.л. уксуса
- красный перец, чеснок, хмели-сунели
Приготовление:
Лук порезать произвольно. Обжарить с растительным маслом на среднем огне до мягкости и лёгкого изменения цвета. Морковь натереть на крупной тёрке, положить к луку и также обжарить до мягкости. Не допускать пригорания. Фасоль вместе с жидкостью, овощи, орехи, чеснок и зелень положить в чашу блендера и взбить в однородную массу. Переложить в миску и добавить по вкусу соль, перец и уксус.
Серия сообщений "=бутерброды,завтраки=":
Часть 1 - Её величество, яичница. Идеи подачи
Часть 2 - Веселые ХОТ-ДОГИ. Рецепт теста и забавные идеи
...
Часть 9 - Бутерброды с пастой из баклажан
Часть 10 - Бутербродная паста из оливок
Часть 11 - Фасолевый бутербродный паштет
Часть 12 - Английский паштет из скумбрии
Часть 13 - ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
...
Часть 19 - Паштет из брынзы с чесноком
Часть 20 - Печеночный паштет из говяжьей печени с грибами и овощами в духовке.
Часть 21 - Мармелад из красного лука с клюквой.
|
Без заголовка |
Автор: Наталья Васильева
Ингредиенты на детскую порцию, форма для запекания диаметром 14см.
Филе рыбы(у меня треска) - 100г -хорошо промыть
Летние быстрозамороженные овощи(брокколи, морковь, цветная капуста) - 70г
Картофель - 1шт. - очистить и крупно нарезать
Яйцо - 1шт
Сметана - 2ч.л.
Соль
Подготовленные овощи и рыбу отварить или в пароварке довести до полной готовности, немного охладить. Картофель натереть на крупной терке, остальные ингредиенты измельчить блендером. Все соединить, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировачными сухарями. Выпекать в заранее разогретой до 190градусов духовке минут 20-30. При подаче немного охладить и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Серия сообщений "=детская,диетическая=":
Часть 1 - Зразы рисовые с курицей
Часть 2 - ТЫКВЕННО-ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ПАРОВАРКЕ
...
Часть 9 - Суп-полупюре с пшеном и форелью
Часть 10 - Творожная запеканка
Часть 11 - Рыбная запеканка
Часть 12 - Макаронные биточки с курицей
Часть 13 - Овсянка, запеченная с яблоками.
...
Часть 30 - Рыба, запеченная с тыквой.
Часть 31 - Рыба, запеченная с кукурузной крупой и сыром.
Часть 32 - Рыбное суфле из кукурузной каши.
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
120 г куриного мяса,
1/2 стакана риса,
2 ст.ложки сливочного масла,
белок 1 яйца
Приготовление зраз куриных:
Сварите рисовую кашу,куриное мясо пропустите через мясорубку вместе с половиной каши,хорошо перемешайте фарш,разделите на 3 части и придайте форму блина,белок мелко порубите и смешайте с оставшейся кашей(начинка).На середину блина положите начинку,заверните в форме пирожка и приготовьте на пару.Подавать с маслом.
Серия сообщений "=детская,диетическая=":
Часть 1 - Зразы рисовые с курицей
Часть 2 - ТЫКВЕННО-ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ В ПАРОВАРКЕ
Часть 3 - Куриные шарики с творогом и овсянкой
...
Часть 30 - Рыба, запеченная с тыквой.
Часть 31 - Рыба, запеченная с кукурузной крупой и сыром.
Часть 32 - Рыбное суфле из кукурузной каши.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать? Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости. Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны. В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик. Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей! Вы спросите: "А кости то где?" А кости прожариваюnся в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!
Источник:http://ok.ru/profile/538617862509/statuses/63076957866861
|
Без заголовка |
Букет специй превращает привычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину со сказочным ароматом! А с добавлением еще одной пряности — куркумы — и тесто приобретает аппетитный золотистый цвет.
За короткое время готова целая гора угощения, вкусного и сытного. Алупатры можно подавать как закуску к овощам и первым блюдам, но они и без ничего разойдутся вмиг!
Этот индийский рецепт заслуживает внимания твоих друзей!
|
Без заголовка |
Существует множество вариантов рецепта тортильи. Предлагаю Вашему вниманию его легкую, но при этом очень вкусную вариацию.
Рецепт
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [2] 1 |