После тяжелого рабочего дня простоять еще 3 часа, колдуя над плитой, не каждому хочется. Но есть-то хочется! Что делать?
Мы думаем, что можно взять на заметку один из этих рецептов — блюда готовятся очень быстро и очень просто.

Салат из винограда и сыра

Ингредиенты:

• 300 г винограда
• 300 г сыра
• 200 г рукколы
• оливковое масло
• лимонный сок
• соль — по вкусу

Приготовление:

• Разрезать все виноградины пополам. Здесь рассказывается, как это сделать одним движением.
• Порезать сыр на кусочки.
• Смешать все ингредиенты в миске.
• Заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Запеканка из макарон и томатов

Ингредиенты:

• 300 г макарон
• 150 г сыра
• 100 г томатного пюре
• зелень — по вкусу
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• Отварить макароны в подсоленной воде.
• Смазать форму для запекания маслом. Выложить макароны, смешанные с томатным пюре.
• Посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана сахара
• 150 г сливочного масла или маргарина
• 2,5 стакана муки

Приготовление:

• Растопить масло.
• Всыпать к маслу сахар и перетереть до однородной консистенции.
• Добавить муку и замесить тесто. Скатать его в колбаску. Порезать ее на кусочки.
• Сформировать печеньки.
• Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.
• Выпекать 10–12 минут при 190 °С.

Сырный суп с копчеными колбасками

Ингредиенты:

• 1 морковь
• 1 луковица
• 300 г копченых колбасок
• 300 г плавленого сыра
• сливочное масло
• зелень — по вкусу
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• Потереть морковь на терке, почистить и мелко порезать луковицу.
• Обжарить на сливочном масле овощи. После того как они станут золотистого цвета, добавить к ним нарезанные на кружочки колбаски.
• Вскипятить воду в кастрюле, положить колбаски и овощи. Если дома остался бульон, то можно использовать его.
• Добавить плавленый сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится полностью.

Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты:

• 1 огурец
• 1 банка тунца
• 150 г консервированной кукурузы
• 1 сладкий перец
• 100 г красной фасоли
• 1 красная луковица
• лимонный сок
• зелень
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• Помыть, почистить и нарезать на кусочки огурец, перец и лук.
• Размять вилкой тунец в большой миске. Добавить овощи, фасоль, кукурузу.
• Посыпать зеленью, полить лимонным соком, хорошо перемешать.

Сырные кексы

Ингредиенты:

• 150 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 200 мл кефира
• 100 г муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя теста

Приготовление:

• Натереть сыр на терке.
• Вбить яйцо в сыр, влить кефир и хорошо перемешать.
• Добавить в получившуюся массу муку и разрыхлитель и снова хорошо перемешать.
• Разложить смесь по формочкам и выпекать 20–30 минут при 200 °С.

Тыквенный суп

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 50 г сливочного масла
• 250 мл сливок
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• Растопить масло на дне кастрюли. Добавить нарезанную кубиками тыкву и потушить пару минут.
• Посолить, поперчить и добавить 500 мл воды.
• Варить 20–30 минут до размягчения тыквы. Пюрировать блендером.
• Влить сливки и прогреть, но не доводить до кипения.
• Подавать с ложкой сметаны.

Быстрый салат с томатами и орехами

Ингредиенты:

• 2 томата
• 200 г рукколы
• 100 г брынзы
• 50 г грецких орехов
• оливковое масло
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• Порезать томаты на кусочки, брынзу — кубиками.
• Смешать в глубокой миске томаты, сыр, рукколу и измельченные орехи.
• Заправить оливковым маслом.

Источник