Сырники банановые "Чунга-Чанга"

Наверное, впервые в своей жизни, я настолько рьяно пеку блины, вот уже 6 дней Масленичной недели. Каждое утро я говорю себе, всё..сегодня я не буду есть ни блины, ни оладьи, ХВАТИТ ЖРАТЬ! Часов в десять замешиваю тесто... и.. во все тяжкие. Уж до чего вкусны!!! Сегодня, я расскажу вам об экзотических сырниках. Скорее, это десерт. Единственный их недостаток, они очень быстро куда-то испаряются. Ума не приложу, куда же????

"Интересно? Смотрите дальше!"

Налистники

Налистники

Читать далее...

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

РЕЦЕПТ

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ....

1 ч.л. сухих дрожжей
150 г муки
0, 5 ч.л. соли
1, 5-2 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо
160 мл молока + стакан горячего молока

Дрожжи перемешать с просеянной мукой, солью и сахаром, добавить яйцо, масло, теплое молоко. Замесить хорошо тесто и оставить на час-полтора в теплом месте. Вот эту часть можно проделать в лебопечке.

Когда тесто поднимется, влить стакан горячего молока, хорошо размешать и сразу выпекать.
Получаются очень пышные, толстенькие, воздушные оладушки.









Приятного аппетита! 

Заварные блины на кефире

Заварные блины на кефире

Читать далее...

блины на сыворотке

Источник "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При изготовлении домашнего творога остаётся много сыворотки.

Что с ней делать? Можно ей умываться, можно её пить, можно заморозить
для будущих подвигов. Но чаще всего сыворотка тратится на тесто, в
частности, в тесто для блинов.

Блины на сыворотке толстенькие, пышные, чуть кисловатые. Похожи на блины
на кефире или простокваше, но чуть тоньше.

Совет. Если при замешивании теста пользоваться не деревянной ложкой, а
венчиком, то при промежуточном введении сыворотки её нужно брать в
бОльшем количестве, а то слишком густое тесто венчиком не промешать.

СОСТАВ

2 яйца, 1/4 ч ложки соли, 3 ч ложки сахара,
1 + 2/3 стакана муки (~270г),
~440г сыворотки, 2 ст ложки растительного масла, 1/3~1/2 ч ложки соды

Читать далее...

Блины дырчатые

Опубликовала Ольга78 http://www.stranamam.ru/post/2468804/

Чем будем встречать Масленицу-объедуху? Блинами!!!

Читать далее...

БАНАНОВЫЕ ОЛАДУШКИ!

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html


Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

Блинчики «Нежные»















Нам понадобится:



500мл. кефира


1 яйцо


1ч.л. соды


2 ст.л. сахара


3ст.л. водки(или ликера,коньяка и т.д)


100мл. очень горячей воды


1.5 ст. муки.




Читать далее...

Блинчики лёгкие.

Такие блинчики меня научила печь сотрудница по работе. Они действительно, получаются лёгкими, не оставляя тяжести в желудке.
Рецепт приготовления: 1стакан кефира слегка подогреть. Добавить в него щепотку соли, 2 ст.л. сахара, 2 яйца, перемешать. Затем насыпать 10 ст.л. муки (как зачерпнёт ложка) - получится густой ком. Отдельно в стакан (300г) насыпать 1ч.л. соды, залить крутым кипятком ("погасить") и вылить эту смесь в тесто, энергично размешивая ложкой или венчиком. В конце добавить 2ст. л. подсолнечного масла. Тесто получается с лёгкими пуырьками, если получилось густовато, можно подлить немного воды. Пекутся очень быстро, так что далеко от плиты не отходите. Приятного аппетита! Эти блинчики любит мой сын.

Серия сообщений "Кулинария.":

Часть 1 - Творожные треугольнички с фото.
Часть 2 - Очень вкусный чесночно-сливочн
...
Часть 5 - Закуски из рыбы и креветок - 809 рецептов.
Часть 6 - Рецепты блюд с грибами - 794 рецепта
Часть 7 - Блинчики лёгкие.
Часть 8 - Кулинария. Мини-пирог с яблоком (фруктами или ягодами).
Часть 9 - Салат "Грибочки в ниточках".
...
Часть 45 - Новогодние подарки Hand made (идея 1)
Часть 46 - Мясные холодные закуски
Часть 47 - Подборка рецептов для новогоднего застолья от elena_110 САЛАТЫ

БЛИНЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ


Для теста:

Молоко - 1,5 ст.
Минеральная вода с газом - 1 ст.
Яйца - 2 шт
Растит. масло - 70-100 г( я брала 2 ст.л)
Сахар - 1-2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Мука (примерно 1,5 ст.)

Приготовление:

В глубокую миску просеять муку. Потихоньку влить туда минеральную воду, свободной рукой помешивая венчиком. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать, до получения однородного теста, без комочков. Тесто должно получиться достаточно жидким, в случае перебора муки, добавьте еще молока или минеральной воды.

Блинчики с крабовыми палочками

 

Оладушки дрожжевые (всегда получаются пышными!!!)))

Читать далее...

Кабачковые оладки с фаршем

Кабачковые оладки с фаршем
 

Читать далее...

Оладьи из кабачков — идеальный вариант для завтрака.



Ингредиенты:
Кабачки - 500 г,
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) - 70 г,
Мука пшеничная - 70 г,
Соль - 1/2 ч.л.,
Яйцо куриное - 1 шт.,
Растительное масло - 50 мл

Кабачок натираем на крупной терке. Если овощ молодой, то можно не снимать шкурку и не вычищать семечки. Если же кожица жестковата и семечки уже крупные, то их нужно удалить. В натертый кабачок добавить яйцо, соль и овсяные хлопья. Хорошо перемешать и дать постоять несколько минут.
Когда кабачки дадут сок, добавьте муку так, чтобы получилась довольно однородная густая масса. В зависимости от сочности кабачка и качества муки, пропорции могут немного меняться. Не бойтесь варьировать количество продуктов в этом рецепте! На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто с помощью столовой ложки.
арим оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Пышные оладьи на кефире и без яиц

Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.

Рецепт

блины для зятя)))

Блины с картошкой под "Волшебным» соусом" (Очень вкусно!!!)))

Читать далее...

Мои блинчики

Мои блинчики

Рецептов блинов существует огромное множество, но в арсенале каждой хозяйки есть один самый любимый. Сегодня я поделсь с Вами как раз таким "любимым" рецептом.

Рецепт