Витаминно-минеральная чудо-смесь.


Автор: Надежда.

Эта смесь должна быть в каждом холодильнике. Не ленитесь её готовить и забудьте про аптечные витамины с микроэлементами! Кроме этого, вы забудете и про авитаминоз, и про анемию, укрепите иммунитет, ведь в этом чудо-коктейле содержатся компоненты, обладающие такими питательными свойствами, благодаря которым человек до старости сохраняет физические силы и здоровый внешний вид.

Смотрите сами.
Курага - источник калия, чернослив - тонизирует кишечник, изюм - питает мозг, орехи - источник полиненасыщенных жиров, которые снижают риск сердечных заболеваний, в пользе лимона и меда никто и не сомневается.
Читать далее

Десерт " Тыковка"

Десерт " Тыковка"
Нашла я этот рецепт под другим названием,но так как я не знала как его с арабского перевести,то решила назвать -десерт" Тыковка" .Десерт очень нежный ,с приятным медово- тыквенно-сливочным вкусом.
 

Тыква-400 гр
Молоко- 1 ст
Сливки-10%-200 мл
Мед -2 ст.л
Ваниль по вкусу
Крахмал- 1.5 ст.л

Тыкву очистить и сварить в воде до готовности.Затем воду отцедить и тыкву блендернуть в пюре. Тыквенное пюре выливаем в кастрюлю,добавляем мед ,сливки и ваниль.Доводим до кипения.В холодном молоке розмешать крахмал и тонкой струйкой влить в тыквенное пюре.Варить до загустения ,все время мешать,что бы не было комков. Десерт разлить в креманки и охладить
Смачного

Кутья

Кутья

 

 

Читать далее...

Торт " Ленивый Наполеон"

 Если  мало времени и не хотите   возиться с тестом,то вот этот рецепт  вас выручит.

Читать далее...

Блюдо из замороженных баклажан

Летом замораживала баклажаны  для пробы и не пожалела.Этим летом если все нормально будем больше заготовлю

Вот рецепт

 http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post290530009/

 

Читать далее...

Запеченный карась

 

Читать далее...

Котлеты из карасей

Как говорится,век живи ,век учись.Вот и я ,прожила пол жизни,а то что можно из карасей приготовить котлеты только сейчас узнала))))Как говорится ,бывает)))Котлеты получились очень вкусными,нежными .Мои  сначала даже и не поняли,что это рыбные котлеты))))советую,вкусно

Читать далее...

Мое дачное меню

Читать далее...

Любителям японской кухни посвящается: Суши-торт!

Уверена, любители японской кухни по достоинству оценят красоту и бесподобный вкус этого блюда!

Рецепт

Быстрый пирог с семгой

0,4 кг филе сёмги,
2 яйца,
6 ст. л. муки,
1 стакан молока,
150 г майонеза
щепотку соды,
соль,
перец.

Приготовление:

Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст. л. муки, 1 стакан молока, 150 г майонеза и щепотку соды, вылила половину в смазанную форму, уложила кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолила, поперчила, залила остатками ″теста″ и запекла в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Сельдь в новой шубке

 Кулинарные подвиги Татьяны

На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. Читать далее

Черепаха

Черепаха

Слоеный салат. Честно говоря, я так и не поняла почему он назван Черепахой.
 Рецепт

Ветчина из курицы

Рецепт

Жаренный сыр (Очень вкусно!!!)))

Читать далее...

Нежные и вкусные куриные шарики в сырно-сливочном соусе



Нежные и вкусные куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Продукты::
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл молока
-150 гр. твердого сыра

Корейский салат - *Фунчоза*


Корейский салат - *Фунчоза*

Продукты:
-Вермишель фунчоза – 145 г,
-Морковь – 100 г,
-Огурцы свежие – 145 г,
-Перец сладкий – 45 г,
-Чеснок – 15 г,
-Зелень – 30 г,
-Заправка для фунчозы – 115 г.

Способ приготовления.
*Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой.
*Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. *Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока.
*Все продукты соединить и хорошо перемешать,
*Оставить на 2 часа на холоде для настаивания
*Перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

Слоеный салатик к новогоднему столу - *Сыр под шубкой*


Слоеный салатик к новогоднему столу - *Сыр под шубкой*

Продукты:
-сыр,
-свекла,
-орехи грецкие,
-чеснок
-майонез

Приготовление:
*Свеклу отварить
*Сыр натереть на крупной терке,
*Орехи порубить
Выкладывать слоями

- сыр, смазать майонезом,
-свекла с чесноком, смазать майонезом,
-орех

Приятного аппетита!

Что можно приготовить в кляре. Рецепты


*Классический кляр

Продукты:
-Яйца-4 шт.
-Пшеничная мука-125 г
-Масло растительное-1 ст. л.
-Вода-0,5 стакана
-Соль

Приготовление:
*Отдельно взбиваем желтки и белки. Белки ставим в холодильник.
*Соединяем желтки, масло, воду, соль, перемешиваем.
*Добавляем просеянную муку, перемешиваем венчиком.
*Когда смесь станет однородной,
*Берем белки из холодильника и взбиваем их с щепоткой соли до пены.
*Добавляем к тесту небольшие порции белка, тщательно перемешивая.
*Кляр охлаждаем.

Котлеты по-европейски из рубленого ножом мяса.

Котлеты можно делать из любого мяса. Я предпочитаю куриное филе. Этот рецепт нравится  тем, что за 5 минут можно приготовить свежие, с пылу, с жару котлетки..но..

предварительно придется повозиться с мясом, ничего сложного, однако порубить мясо ножом в виде тонкой соломки - требует времени. Зато готовый фарш можно держать в холодильнике (в разумных пределах, конечно) и при необходимости жарить такое количество котлет, которое вам потребуется. Мясо от этого не только не испортиться, а наоборот, больше промаринуется и будет мягким и ароматным.

Ингредиенты: 

- мясо - 0, 5 кг.

- яйца - 2 шт.

- крахмал - 2 ст. ложки

- майонез - 3 ст. ложки

- мука - 0,5 - 1 ст. ложки

- соль, перец, чеснок - по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарезать соломкой, посолить, поперчить, добавить яйца,

и остальные ингредиенты, тщательно перемешать до однородной массы.

Поставить в холодильник на 10-12 часов (лучше это делать на ночь). Выложить на горячую сковороду ложкой, как оладьи. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

     

Приятного аппетита! 

Грудинка пряная в рассоле - вкусно, что ум отъешь!

Предлагаю рецепт вкусной, нежной и ароматной грудинки домашнего посола! По возможности, используйте охлаждённое рыночное мясо, с ним результат будет превосходным!

Время приготовления: 23 часа 55 мин.

Время подготовки: 3 дня 55 мин.

Грудинка пряная в рассоле