Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый.

Рассказываю как приготовить маринованные грибы за час!!!
Уже начинается сезон опят и я предлагаю вам сделать на зиму вкусные заготовки из этих грибов, а именно маринованные опята по очень простому рецепту. Самыми вкусными получаются совсем маленькие опятки. Хрустящие, ароматные, похожие на гвоздики. Как приятно выставить на празничный стол зимой- грибочки, заправленные лучком и растительным маслом!

Есть их можно уже через пару дней, но постараемся сохранить их до зимы, чтобы долгими зимними вечерами вспоминать за столом лето.

Из чего готовить маринованные опята

Соус Маринара впрок


Волшебный соус! Соус такой пойдет везде и всегда :) В пиццу, в пасту, конечно. Да и к мясу, рыбе, хоть к чему.

Салат из огурцов( ох хороша закуска))))))

 Вчера закрывала салат  вот по этому рецепту http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post288444628/.Немного подстроила его под себя.Получилось довольно не плохо.Буду повторять.Муж сказал,что как закусочка  под стопочку даже  и даже очень хороша  )))))

Читать далее...

салат "пикантный из огурцов"

Читать далее...

Кетчуп томатный

Читать далее...

Маринованные помидоры с чесноком на зиму «под снегом» (очень простой и без стерилизации)

Еще раз будем говорить про заготовки. Очень мне понравился рецепт, как приготовить маринованные помидоры с чесноком на зиму «под снегом», и захотелось его обязательно сделать в этом сезоне.



Такую засолку помидоров я считаю очень простой и подходит она всем, так как ингредиентов тут очень мало, никакая дополнительная зелень, что укладывается вниз банки, не нужна. Вам не нужно искать корень хрена, равно как и листья смородины-вишни. Единственный момент, который меня заставил специально сходить в магазин – это горчичный порошок.

Ну а теперь о самом рецепте.

*Овощное ассорти*- заготовки на зиму



*Овощное ассорти*- заготовки на зиму

Продукты:
-Помидоры - три шт.
-Огурцы - две шт.
-Цветная капуста - 100 грамм
-Чеснок - 3 зубчика
-Перец болгарский - 1 шт.
-Морковь - 1 шт.
-Репчатый лук - 4 шт.
-Лавровый лист - 1шт.
-Гвоздика - 1 шт.
-Укроп.
-Вода - 1 л
-Уксус 9 % - 3 столовых ложки
-Соль - 2 чайных ложки
-Сахар - 1 чайная ложка

Приготовление:

*Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.
*Лук и чеснок очистить, помыть.
*Перец нарезать соломкой.
*Морковь нарезать кружками.
*Банки простерилизовать.
*В стерилизованные банки выложить укроп, зубчики чеснока, гвоздику и лавровый лист.
*Затем выложить в банку помидоры, огурцы, соцветия капусты, болгарский перец, морковь и лук.
*В кастрюле смешать воду, соль и сахар. Прокипятить 2 минуты.
*Снять кастрюлю с огня,добавить уксус, перемешать.
*Горячим маринадом залить банку с овощами.
*Накрыть банку крышкой, стерилизовать в кастрюле с кипящей водой 10 минут, затем закатать.
*Перевернуть банку, укутать.

Кетчуп - чуть язык не проглотила!

...правда, очень вкусно, готовлю каждый год!

 Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды. Вот рецептик для Вас!

Кабачковая икра экспресс-эконом рецепт

Читать далее...

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХРЕНОВИНУ

.
Читать далее...

Абхазская острая аджика

Любителям очень остренького! Предлагаю отличный рецепт аджики.Если Вы будете готовить из зелёного острого перца- она будет зелёной, ну а если из красного, значит красная . На вкус обе отличные. Аромат необыкновенный.Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.

по материалам сайта:

http://kuh-nya.ru/konser/652-adjikaabkhaz.html

 

Как вырастить эстрагон (тархун) на даче


Тархун-полынь, или эстрагон — уникальная целебная пряность, которую используют как приправу к мясу и рыбе, гарнирам, салатам и напиткам. Помните, в 80-х годах была очень вкусная сладкая вода «Тархун»? Ее изготавливали на основе вытяжки эстрагона определенного сорта.

Тархун хорошо зимует и в Средней полосе, любит освещенные участки и плодородные почвы, может расти даже на песчаной грядке, но лучше всего его высаживать в саду. Эстрагон не любит тяжелых сырых грунтов, куст не будет расти в низинке, на заболоченном участке. Дикорастущие сорта размножаются семенами и вегетативно, культурные — дают семена довольно редко. Весной их размножают делением куста или отростками.

Черешки укореняют в мае — начале июня. Берут черешки длиной не более 12-15 см, при этом нижний срез нужно сделать под острым углом на 2-4 см ниже листовой почки. Через 2-3 недели черешки пускают корни. На одном участке эстрагон может расти очень долго, однако без пересадки стебли станут жесткими и толстыми.

Высокорослый сорт «Российский» обильно цветет и дает хорошие семена, однако у него слабый аромат. Из селекционных сортов наиболее удачные эстрагон «Грибовский» и «Кавказский» — последний это именно тот душистый сорт тархуна, из которого делали известный напиток. Куст этого сорта хоть и не такой высокий, зато имеет нежные листья с высоким содержанием эфирного масла.

Читать далее


Сейчас даже маленькие дети знают, что без знания английского языка не примут в хорошее учебное заведение, не говоря уже о высокооплачиваемой работе. Поэтому пройти курсы английского в центре города Москвы различных уровней приглашает языковая школа ESL. Интенсив, обучение деловому общению, английский для начинающих - вот далеко не полный список имеющихся тут курсов.

Кабачки маринованные мгновенного поедания.

Кабачки маринованные

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада:
- 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным),
- 3ст.л уксуса,
- 2 чайн.ложки меда,
- 2-3 зубчика чеснока
- молотый черный перец, свежая или сухая зелень. ДАЛЕЕ.

7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЛЕЧО


1. Лечо простое

Лечо, приготовленное по этому рецепту, прекрасно хранится 1,5-2 года, хотя в его состав не входят какие-либо особые консерванты.

Ингредиенты:
Томаты спелые – 4 кг,
Перец болгарский (зеленый или разноцветный) – 4 кг,
Сахар – 1 стакан,
Соль – 2 ст. ложки. ДАЛЕЕ.

Мятный сироп на зиму.

Смешайте 200 гр. сахара с 120 мл воды и кипятите 1-2 минуты. Затем добавьте пучок порезанной мяты и варите 1 минуту под закрытой крышкой. Остудите под крышкой, после чего процедите. Готово. Мятный сироп можно добавлять в тесто, чай или кофе. Можно поливать им мороженое и другие десерты. Приятного аппетита! Ануфриев Алекс

Яблочное пюре со сливками "Неженка"

.

Вкус очень похож на тот, из детства: нежный, яблочно-сливочный.
Читать далее...

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой).

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой).

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки (можно стерилизовать, одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации) выкладываем:

Читать далее...

Варенье из мяты

Первый способ.

Ингредиенты:
250 г листьев мяты
1 кг сахара
2 лимона
0,5 л воды

Приготовление:
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.

Читать далее...

Сливовый соус к мясу

Читать далее...

Острый соус из черной смородины

http://www.povarenok.ru/recipes/show/89926/ 

Автор: ташуля7П 

Предлагаю интересный вариант острого ягодного соуса к овощам или мясу.

    Ингредиенты :

Читать далее...