Серия сообщений "Вторые блюда - Мясо":Выбрана рубрика Вторые блюда - Мясо.
Часть 1 - "Гобаджоу"- мясо в кляре по- китайски
Часть 2 - Котлеты «Стожки»
Часть 3 - Жаркое из курицы, копченых колбасок и картофеля в пиве
Часть 4 - Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»
Часть 5 - Голубцы запеченные
Часть 6 - Спагетти с овощами и сосисками
Часть 7 - Блюда из мяса и овощей
Часть 8 - РЕЦЕПТ ПРОСТО БОМБА - ФАРШИРОВАННЫЙ КОЧАН ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Часть 9 - Тефтели с фаршем и картофелем.
Часть 10 - «Макароша». Потрясающе вкусно
Часть 11 - По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 10 минут ВЕСЬ СЕКРЕТ В ЗАЛИВКЕ
"Гобаджоу"- мясо в кляре по- китайски |
|
Котлеты «Стожки» |
|
Жаркое из курицы, копченых колбасок и картофеля в пиве |
Ингредиенты:
1/3 ст.раст.масла
4 нижних четвертей курицы (каждую разрезать на две части)
2 средних луковицы
2 моркови (крупно нарезать)
5-6 зубчиков чеснока (очистить и порезать)
листья тимьяна (4-5 веточек)
соль, перец
2 ст.светлого пива
250 г копченых колбасок нарезать толшиной 1.5-2 см.
7-8 больших картофелин (почистить и крупно нарезать)
укроп(по желанию)
Приготовление:
1. В широкой кастрюле с толстым дном нагреть масло и на большом огне обжарить курицу с двух сторон до золотистого оттенка (жарить недолго 3-4 мин. на каждую сторону).
2. Добавить лук, морковь,чеснок и тимьян,соль и перец и жарить курицу с овошами еше 4-5 минут.
3. Добавить пиво. Довести содержимое кастрюлu до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой, снизить огонь и тушить курицу 30-35 минут.
4. Добавить к курице копченые колбаски и картофель. Опять накрыть кастрюлю крышкой и тушить курицу с овошами еше минут 40-45 (курица и картофель должны быть мягкими, а соус загустеть)
5. Когда курица готова, выключить огонь, добавить укроп, перемешать и подавать к столу.
|
Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками» |
Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными «грибочками»
Ингредиенты:
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль, перец
Приготовление
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-й вариант приготовления грибочков:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
|
Голубцы запеченные |
![]() |
Вкусный, сочный, диетический вариант. Бабушка готовила таким образом именно зимние крупные голубцы, правда в печке, но и духовка вполне сгодится. |
|
Спагетти с овощами и сосисками |
Ингредиенты:
300 г спагетти,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
100 г зеленой фасоли (заморозка),
3-4 сосиски,
1 болгарский перец,
3-5 ст. ложек соевого соуса,
1 пучок петрушки,
растительное масло.
Приготовление:
Спагетти отварить до готовности, воду слить и закрыть крышкой.
Мелко нарубленный лук и чеснок добавить в раскаленное растительное масло.
Добавить ломтиками порезанный перец.
Хорошо перемешать, добавить порезанные сосиски и готовить еще 2-3 минуты.
Приправить соевым соусом и выключить плиту.
Добавить спагетти и хорошо перемешать.
Мелко порубленную петрушку добавить перед самой подачей и еще раз перемешать.
Разложить по тарелкам и подавать на стол.
|
Блюда из мяса и овощей |
ГАЛЕРЕЯ "Блюда из мяса и овощей"Все фото кликабельны,нажимая на фото,вы попадаете на страничку описания рецепта!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
http://blogs.mail.ru/mail/alleena/380279C1322E3212.html
|
РЕЦЕПТ ПРОСТО БОМБА - ФАРШИРОВАННЫЙ КОЧАН ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ |
|
Тефтели с фаршем и картофелем. |
Тефтели можно сделать и не только из фарша. Отлично получаются и тефтели с фаршем и картофелем. Такая подлива, как в этом рецепте, сделает их ещё вкуснее. Знакомьтесь с рецептом.
|
«Макароша». Потрясающе вкусно |
Предлагаю вам очень вкусное нежное блюдо! Отличные вариант когда нужно всех накормить, а заморачиваться неохота!
|
По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 10 минут ВЕСЬ СЕКРЕТ В ЗАЛИВКЕ |
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст л
Крахмал — 1 ст л
Соль — 1 ч л
Смесь перцев — 1 ч л
Масло растительное — 1 ст л
Кунжут — 2 ч л
Мясо — 500 гр
|
Страницы: | [1] |