Тортик из обрезков.
У каждого из нас после творчества остается много обрезков. Я их все аккуратно складываю, и потом применяю. Вот решила угостить Вас тортиком. Вначале выбираю подходящие по цвету обрезки. Выбрала и на глаз начинаю вырезать 5 прямоугольников по убыванию. Вот такие прямоугольнички получились.
Для украшения буду использовать дырокол обычный, с цветочком и фигурные ножницы. Тут нам понадобятся: зубочистка, клей ПВА или момент прозрачный. Украшаем по своему вкусу. Все готово!
Мастер-класс: Открытка из салфетки при помощи утюга и пленки
Добрый день всем увлеченным!
Несколько раз натыкалась на мастер-класс, рассказывающий, как сделать открытку из салфетки при помощи утюга и пищевой пленки, но постоянно теряла. Теперь уж не потеряю, и сама запомню, и вам расскажу.
Поскольку МК с зарубежного сайта, но по фото-мастер-классу и так предельно все ясно, я переводить и писать подробные пояснения не буду. Но если возникнут вопросы - задавайте в комментах!
ТОРТ ЛЕТНИЙ С ФРУКТАМИ
А вот ещё один интересный рецепт летнего торта с фруктами...будем ждать лета или сделаем этот тортик из сезонных фруктов,думаю киви,мандарины,виноград..и ещё можно поискать в супермаркетак,или из консервов фруктовых...ананаса,клубники,персиков...помоему получится не хуже....надо попробовать.....а бисквит можно заменить бисквитным печеньм,который используют в рецепт "Тирамису"...
Пироги, булочки, чебуреки, пицца получаются сдобные, пышные и очень, очень вкусные!!!
Пакет сухих дрожжей (у меня были Саф-момент)-11гр.
1кг -муки (6стаканов+ 2 ст,ложки получается 1 кг муки)
50-100гр.растительного масла
1,5ч.л соли.
3-6 ст.л сахара (в зависимости от начинки)
0,5 л.воды
Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль, масло растительное, размешать хорошо, влить жидкость в муку и вымесить тесто (чтобы не липло к рукам).
Сразу можно формировать изделия и выпекать или жарить, (я держу в тепле 30-60 мин) тогда тесто получатся просто чудо!
Если выпекать в духовке, дать подняться на противне и смазать перед выпечкой маслом.
Тесто Очень вкусное! Мягкое, воздушное и быстрое!!!
Делала пирожки с капустой, картошкой, пиццу.
Пицца
Тесто руками распределила по форме, смазала майонезом,
В пиццу положила все, что нашла в холодильнике (Маринованые баклажаны, маринованые кабачки, свежие помидоры, кусочки отварной курицы-сверху сыр и в духовку!
по 100 гр. сухофруктов я взяла
курагу
изюм
финики
инжир
3 ст. ложки овсяных хлопьев
1 маленький лимон
100 гр. орехов (можно любые)
1 ст. ложка кунжута
1 ст. ложка льняных семян
2-3 ст. ложки жидкого меда
Финики очистить от косточек, затем все сухофрукты промыть в теплой воде, обсушить. Лимон порезать на кусочки, убрать семечки.
Сухофрукты, семечки, овсяные хлопья, орехи и лимон пропустить через мясорубку через мелкое ситечко, добавить в полученную массу мед, хорошо перемешать.
Из массы сформовать небольшие шарики, обвалять их в измельченных орехах, можно в кокосовой стружке. Я в одну половину массы добавила 2 ст. ложки какао, получились вкусные шоколадные конфеты. Готовые конфеты уложить на поднос и убрать в холодильник.
Приятного чаепития!
примерно 1 кг картофеля небольшого размера
2 зубка чеснока
2-3 ст. ложки оливкового масла
зелень укропа, соль, специи по вкусу
Нагреть духовку на 200 градусов.
Картошку помыть щеткой, обсушить, сделать наколы в нескольких местах зубочисткой. В миску влить масло, добавить чеснок через пресс, соль, специи и мелко порезанную зелень укропа, полить получившимся маслом картошку и хорошо перемешать, переложить картофель в пакет для запекания, завязать пакет, сделать проколы иголкой.
Запекать картошку около часа, пока она не станет мягкой.
Приятного аппетита!
1 стакан теплой воды (стакана= 250 мл.)
50 гр. растопленного маргарина
2-2.5 стакана муки
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ч. ложка сахара
я добавила в тесто 1 ст. ложку семян льна, вычитала что ими можно заменять яйца в выпечке
0.5 ч. ложки соли
для чесночной глазури
2 зубка чеснока
1 ст. ложка мелко порезанной зелени укропа
щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка теплой кипяченой воды
В теплой воде растворить дрожжи, соль и сахар, добавить маргарин, просеянную муку порциями, замесить мягкое эластичное тесто, переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть, поставить в тепло на 1 час.Подошедшее тесто для пампушек обмять, поделить на 10 кусочков, сформовать 10 круглых булочек смазанными в растительном масле руками, переложить булочки в форму застеленную пергаментом плотно друг к другу, накрыть пленкой, убрать в тепло на 15 минут.
Духовку нагреть на 180 градусов.
Поставить пампушки в духовку, выпекать до золотистого цвета. Готовые пампушки переложить на решетку, накрыть салфеткой.
Приготовить глазурь. В миску выдавить чеснок через пресс, добавить укроп, соль, масло и воду, хорошо размешать, смазать пампушки получившимся соусом.
Приятного аппетита!
В миску налить воды, добавить соль, дрожжи, сахар перемешать. Постепенно добавить муку, можно в несколько раз. Между добавками муки добавить масло и перемешивая. Затем ставит тесто в теплое место можно на 20 мин или дольше, кто как любит удачи Всем. Начинка любая. Выпекать до готовности.
Смешать сухие дрожжи с просеянной мукой (взять 2/3 муки).Сделать в муке ямку, влить туда слегка теплую воду, добавить соль и масло. Аккуратно замесить тесто, добавляя муку. Оставить подниматься, сделать еще 2 обминки теста.
2
Готовим соус. На сковороде разогреем масло. Лук нарежем очень тонкими полукольцами. Чеснок разрежем пополам и обжарим на масле, чтобы он отдал свой запах маслу. Чеснок вынуть добавить лук и мелко нарезанный острый перчик, жарить на небольшом огне, чтобы он не потерял сочность. Мясо режем маленькими тонкими кусочками, добавляем к луку. Когда кусочки мяса обжарятся, добавляем соль, паприку и томатный сок. Накрываем крышкой, тушим, пока сок не превратится в густой соус.
3
Тесто выкладываем на противень. Сначала берем соус и смазываем всю поверхность, затем выкладываем мясо. Посыпаем листиками руколлы и рубленым зеленым луком. Ставим в духовку.
4
Когда пицца будет почти готова посыпаем тертым сыром и еще на пару минут в духовку. Приятного аппетита.
Картофель хорошенько вымыть и отварить в мундире, затем разрезать на половинки.
2
Бекон обжарить на сковороде-гриль, затем выложить на бумажную салфетку. В оставшемся от бекона жире обжаривать половинки картофеля до появления золотистых полосочек.
3
Сделать заправку: сыр нарезать кубиками, половину выложить в глубокую мисочку, добавить оливковое масло, лимонный сок, бальзамик, посолить и поперчить, хорошенько растереть сыр вилкой и все перемешать.
4
Разложить на блюде листья салата, присыпать оставшимися кубиками сыра, сверху выложить обжаренный картофель и полоски бекона, полив каждый слой заправкой.
сайт японской девушки home-baking.net/english/bread/chocolate-chip-bread.php.Много интересныx идей.Способ формирования кольца не новый, но получается очень красиво.
Красивые у нее изделия и замечательные пошаговые инструкции.
300гр.муки.
5 гр соли.
30 гр сахара.
6гр.быстрых дрожжей.
150 гр воды.
1 яйцо.
30 гр.масла.
Замесить мягкое тесто,..... до хорошо развитой
клейковины.Поставить тесто в теплое место до увеличения в
объеме.Тесто раскатать в вытянутый прямоугольник--ни и тут могут
быть варианты,я смазала растопленным маслом и распределила
кокосовую начинку.присыпала коричневым сахаром-щедро. Кокосовая начинка
1/2 чашки мягкого масла(60-80 гр)
1/4 чашки молока
198 гр. сахара.
139 гр кокосовой стружки.
2 гр корицы(или пакетик растворимого кофе- содержимое пакета
растворить в молоке)
8 гр.экстракта ванили.
Все смешать в емкости и прогреть на огне,хорошо
перемешать
.Скрутить в
рулет,защипнуть шов,рулет сложить в кольцо,края защипнуть.Ножом
или острыми ножницами сделать надрезы на одинаковом расстоянии и
слегка развернуть кусочки.Оставить на 30-40 минут для подъема
теста-время зависит от температуры в комнате.Побрызгать водой
присыпать маком.Выпекать в разогретой духовке 400Ф до
готовности-минут 20--или ,если очень жарко на улице можно
воспользоваться методом*холодная духовка*,поставить рулет в духовку
и включить температурный режим,по мере нагревания духовки колечко
будет медленно и равномерно выпекаться.
1 кубик свежих дрожжей(42 гр--рецепт рассчитан на русские дрожжи)
225 мл теплой воды.
щепотка сахара.
В подслащенной воде растворить дрожжи и оставить на 10 минут.
----------------------------------------
-
400г.пшеничной муки.
1/5 чай.лож. соли.
2 стол.лож. растительного масла.
150-200 гр эмментальского или другого твердого сыра( у меня была
мацарелла)
-----------------------------------------
В миске перемешать муку и соль ,добавить дрожжевую смесь.Вы
месить тесто пока оно не начнет отставать от стенок миски.Тесто
скатать в шар,накрыть пластиком или влажным полотенцем и
поставить на расстойку в теплое тесто на 30-40 минут.
Тесто обмять ,разделить на порции(в книге рекомендуют разделить
на 6 частей по 110 гр-но мне показалось что это уж очень
большие рогалики получатся)я разделила на 8 частей.Из шариков
сформировать треугольники,посыпать тертым сыром,можно посыпать
молотой паприкой.Скатать в рогалик.Поставить на расcтойку-минут30-
40,до увеличения в объеме.Затем по центру сделать разрез вдоль
по длине,чтобы разрез *разошелся*в стороны и видны слои с
сыром.Оставить еще на 10 минут.Затем выпекать в духовке с паром
Т220С .Выпечка зависит от размера рогалика.15-20минут.
Тесто
300гр муки.
5гр.быстрых дрожжей.
10гр сахара.
1чай.лож.соли.
30гр сливочного масла.
1 яйцо и долить молока до объема 220-230гр (в чашку выливаем яйцо и
доливаем молоко )
Одно яйцо для смазки.
Вымесить тесто до хорошо развитой клейковины.Даем подойти до увеличения
в два раза.Разделить на 8-10 кусочков.даем тесту отдохнуть 10 минут...а
дальше все по инструкции картинке на сайте по ссылке..заплетаем сосиску
с кусочек сыра.Даем булочкам подойти в два раза.Смазываем яйцом,можно
присыпать сыром или кукурузными хлопьями.выпекаем 8 минут при
температуре375А/190С затем уменьшаем температуру до 350Ф и выпекаем еще
5 минут..до золотистой румяной корочки.