«Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) расширила список психических заболеваний, требующих незамедлительного вмешательства врача-психиатра. В него добавлены вегетарианство и сыроядение, которые, по классификации психических расстройств, внесены в группу F63.8 (другие расстройства привычек и влечений)».

Думаю, что включили вегетарианство и сыроядение в список психических заболеваний, только потому, что люди не знают меры. Они так увлечены идеей, что забывают обо всём на свете, и следуют этакому ритуалу. Даже в древние времена, люди жарили пищу на огне - это норма! Не понимаю тех, кто фанатично придерживается вегетарианства, да еще и принуждает к этому своих детей... Дети должны кушать разнообразную пишу, нельзя их ограничивать в продуктах питания!!!

Вегетариа́нство характеризуется питанием, исключающим плоть любых животных. Последователи вегетарианства отказываются от всех продуктов животного происхождения, как в питании (молоко животных, яйца), так и в быту (мех, кожа и т. п.)!!!

Кажется, что споры вокруг вегетарианства не утихнут никогда, и сторонники и противники этого стиля питания навсегда разделены на два непримиримых лагеря. Сегодня около 10 % населения нашей планеты не употребляют в пищу продуктов животного происхождения. Среди самых популярных причин перехода на растительную диету находится желание снизить вес и «подправить здоровье».

В современном обществе считается, что вегетарианство - синоним здоровья и красоты. Действительно, ряд популяционных исследований показывает, что у вегетарианцев ниже артериальное давление, меньше вес и лучше показатели содержания жиров в крови. Среди них реже встречаются нарушения обмена веществ, болезни сердца, атеросклероз, сахарный диабет и подагра. Некоторые сторонники вегетарианства вообще называют привычку есть мясо вредной, как, например, курение или употребление алкоголя.

Возможно, не все хорошо отличают вегетарианство от сыроедения...

Сыроеде́ние - система питания, в которой полностью, или почти полностью, исключается употребление пищи, подвергшейся тепловой обработке (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и т.п.). Существует множество классификаций сыроедения, рассмотрим одну из них.
Всеядное сыроедение допускает добавление в рацион мяса, рыбы, морепродуктов, молока, яиц (всё это - только в сыром или вяленом виде) и растительной пищи. Некоторые всеядные сыроеды подвергают продукты животного происхождения термической обработке из-за риска поступления в организм возбудителей болезней.
Вегетарианское сыроедение - в нем полностью исключаются мясо и рыба, но допускаются сырые яйца и/или молоко, иногда, молочные продукты.
Веганское сыроедение исключает любые продукты животного происхождения и допускает употребление исключительно сырой растительной пищи.
Плотоядное сыроедение (сыромясоедение, сыроедение эпохи палеолита) основано на употреблении сырой рыбы, морепродуктов, сырого мяса, дичи, яиц и жира животных. Фрукты и овощи сведены к минимуму.
Фрукторианство - питание только сырыми плодами. В рацион входят свежие фрукты и ягоды. Оно отличается отсутствием овощей, не являющихся плодами (морковь, картофель, свекла, капуста, редис) и круп.

Многие сторонники сыроедения считают, что питание исключительно сырой пищей является оптимальным меню для любого человека. Целью является стремление сохранить пищевую ценность потребляемых продуктов. Сыроеды убеждены, что в пищевой цепочке древнего человека не могла фигурировать поджаренная или приготовленная пища, отсутствующая в дикой природе, и, поэтому, именно сырая пища является наиболее естественной.

Личное дело каждого человека - употреблять в пищу мясо, яйца, рыбу, молоко или нет. Важно помнить, что резкая смена стиля питания может вызвать нарушение пищеварения и другие более серьезные расстройства здоровья. Поэтому, прежде, чем перейти на тот или иной вариант диеты, лучше пройти полное медицинское обследование и получить консультацию специалиста нутрициолога. Кстати, он же поможет составить правильный, сбалансированный по основным питательным веществам, рацион. Именно с точки зрения дефицита незаменимых питательных веществ, в особенности белков и аминокислот, растительная диета вызывает опасения врачей. Также, у вегетарианцев может развиться дефицит витамина В12 и полиненасыщенных жирных кислот. Переходить на вегетарианство не рекомендуется людям с анемией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, после перенесенных болезней или операций, детям, беременным и кормящим женщинам.

Все мы с Вами любим покушать свежие овощи, фрукты и ягоды, особенно в летний период. Когда жарко, хорошо съесть салат из свежих огурцов, помидоров, листьев салата, лука, чеснока, редиски....

Но, не надо же впадать в крайности и отказываться от белковой и других видов пищи!!!



И, пожалуйста, не забывайте, что существуют препараты НСП, которые являются неотъемлемой частью питания современного человека. Они способны помочь Вам поддерживать оптимальный витаминный, минеральный и белковый обмен круглый год, несмотря на дефициты нашего с Вами рациона.