Борщ "наоборот" |
Капуста - 300 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий красный - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Свекла - 1 шт.
Фасоль красная консервированная - 1 банка
Чеснок - 5 зубчиков
Пучок зелени
Свеклу почистить, натереть на крупной терке, и варить до ее осветления. Добавить фасоль.Картофель почистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю и, когда суп закипит, посолить.
Мелко нашинковать капусту, слегка подсолить и помять, нарезать мелкой соломкой сладкий перец. На терке натереть 2 помидора. Нарезанный лук, натертую морковь и сладкий перец потушить.
Когда картофель будет готов, влить в суп томатное пюре, после закипания - положить капусту с перцем, уменьшить огонь.
Мелко нарубить зелень, чеснок и 1 помидор. Как только суп закипит, увеличить огонь, добавить в суп поджарку, зелень с чесноком и помидором, закрыть крышку, снять с огня. Лучше, если борщ настоится ночь.
Рубрики: | кулинария/Супы |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |