Посмотрите, что у вас получится! Хотите приготовить такую вкуснятину? Тогда продолжайте читать...
Что нам понадобится(на 4 порции), так это:
1) 3 листа тонкого лаваша
2)500г фарша из свинины
3)1 луковица
4)1 морковь
5)1 перец
6)2 помидора
7)листья салата
8)100г сыра
9)150г майонеза
10)укроп
11)2 зубчика чеснока
Время приготовления: 30 мин
В одной порции 320 ккал
Белки - 24г, жиры - 20г, углеводы - 12г
Первое, что нам нужно сделать - очистить лук и морковь и мелко их нарезать. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжарить лук, добавить морковь и жарить до полуготовности. Выложить фарш и готовить 25 мин, посолить и поперчить.
Далее мы моем помидоры и нарезаем их кружками. Перец моем, очищаем от семян и плодоножки, мякоть мелко нарезаем.(Эти два пункта можно отложить, чтобы овощи не отдали весь сок в тарелку) Сыр трём на мелкой тёрке. Листья салата же хорошенько промываем и сушим.
Теперь пора готовить чесночный соус. Пропускаем чеснок через пресс и перемешиваем с майонезом. Укроп моем и мелко нарезаем, а затем добавляем к чесночно-майонезной смеси. Всё перемешиваем. Я, кстати, делала соуса в полтора раза больше, здесь на любителя.
Теперь приступим к составлению рулета-бутерброда. Лист лаваша смазываем соусом, выкладываем фарш. Второй лист кладём сверху, смазываем соусом, выкладываем салат, помидоры и перец. Кладём 3-ий лист лаваша с соусом, сыпем тёртым сыром и сворачиваем рулетом.
Блюдо готово!
Овощи поражают сочностью, соус притягивает остротой, листья салата смягчают вкус, делают его сбалансированным. Мясо же делает наш рулет невероятно сытным. Приятного аппетита!
Рецепт взят из журнала "Лиза" 1.
2.
3.
4.