Вы когда-нибудь пробовали чай из вишневых черешков? Пока еще не совсем сошла вишня, радует всех последними, темными, уже сладкими, а не терпко-кислыми плодами - еще можно собрать вишневые хвостики. Зачем? Это просто необходимо! (Ну правда же, сколько мы этих хвостиков повыкидывали в течение жизни?)

Любопытно?

 

 Tarte Tatin или Тарт Татен

Читать далее...

Понятно, что бутерброды с колбасой уже никого не впечатляют, а вот если подключить фантазию, взять кусочек слоёного теста, да завернуть туда нашу колбаску в виде розочек, так « улетит» всё это дело в лучшем виде.
И к тому же, кто не хочет, чтобы с утра ему дарили цветы. А если это еще и розы, да еще из колбасы… Лично для меня это – предел мечтаний и идеальный задел на весь день.

3 кг персиков

1,5 кг сахара

3 лимона

3 л воды

Выход - 6 литровых баночек и еще немножко для дегустации:)

Приготовление

В большой кастрюле бланшируем персики. Выкладываем персики в кипящую воду и выключаем огонь. В другую кастрюлю наливаем холодную воду. Перекладываем персики. Под маленькой струйкой воды аккуратно очищаем кожицу.

В отдельной кастрюле кипятим воду для стерилизации. Подготавливаем банки с крышками.

Заполняем банки персиками и заливаем кипятком. Кипяток льем в центр банки, чтобы не треснуло стекло. Накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Выжимаем сок лимона (1 лимон на каждые 2 банки).

Теперь стерилизуем крышки: кипятим в течение 3-х минут. При помощи крышки с отверстиями, сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения. Заливаем персики сиропом и добавляем сок лимона.

Сразу же закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и тщательно укутываем одеялом до полного остывания.

рецепт......

Серия сообщений "**ЭЛЕКТРОСУШИЛКА**":
Часть 1 - Мясо в маринаде, вяленое в электросушилке
Часть 2 - ЭЛЕКТРОСУШИЛКИ ДЛЯ ОВОЩЕЙ, ЯГОД, ТРАВ, ЗЕЛЕНИ И ФРУКТОВ
...
Часть 17 - Лимоны вяленые, домашнего приготовления...
Часть 18 - Имбирь засахаренный
Часть 19 - Груши вяленые
Часть 20 - Кабачки вяленые
Часть 21 - Абрикосы вяленые домашние
Часть 22 - Нектарины вяленые
Часть 23 - ВРЕМЯ ВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ! (ибо всему свое время под солнцем)

Серия сообщений "**ЭЛЕКТРОСУШИЛКА**":
Часть 1 - Мясо в маринаде, вяленое в электросушилке
Часть 2 - ЭЛЕКТРОСУШИЛКИ ДЛЯ ОВОЩЕЙ, ЯГОД, ТРАВ, ЗЕЛЕНИ И ФРУКТОВ
...
Часть 15 - Виноград сушеный — изюм
Часть 16 - Корюшка сушеная/вяленая
Часть 17 - Лимоны вяленые, домашнего приготовления...
Часть 18 - Имбирь засахаренный
Часть 19 - Груши вяленые
...
Часть 21 - Абрикосы вяленые домашние
Часть 22 - Нектарины вяленые
Часть 23 - ВРЕМЯ ВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ! (ибо всему свое время под солнцем)

Серия сообщений "**ЭЛЕКТРОСУШИЛКА**":
Часть 1 - Мясо в маринаде, вяленое в электросушилке
Часть 2 - ЭЛЕКТРОСУШИЛКИ ДЛЯ ОВОЩЕЙ, ЯГОД, ТРАВ, ЗЕЛЕНИ И ФРУКТОВ
...
Часть 13 - Брусника вялено-сушеная
Часть 14 - Чернослив сушеный
Часть 15 - Виноград сушеный — изюм
Часть 16 - Корюшка сушеная/вяленая
Часть 17 - Лимоны вяленые, домашнего приготовления...
...
Часть 21 - Абрикосы вяленые домашние
Часть 22 - Нектарины вяленые
Часть 23 - ВРЕМЯ ВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ! (ибо всему свое время под солнцем)

Серия сообщений "**ЭЛЕКТРОСУШИЛКА**":
Часть 1 - Мясо в маринаде, вяленое в электросушилке
Часть 2 - ЭЛЕКТРОСУШИЛКИ ДЛЯ ОВОЩЕЙ, ЯГОД, ТРАВ, ЗЕЛЕНИ И ФРУКТОВ
...
Часть 12 - Яблочные чипсы
Часть 13 - Брусника вялено-сушеная
Часть 14 - Чернослив сушеный
Часть 15 - Виноград сушеный — изюм
Часть 16 - Корюшка сушеная/вяленая
...
Часть 21 - Абрикосы вяленые домашние
Часть 22 - Нектарины вяленые
Часть 23 - ВРЕМЯ ВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ! (ибо всему свое время под солнцем)

 

Салаты из фруктов - что может быть полезнее! Ведь во фруктах содержатся такие витамины и минеральные вещества, которых вы не найдете больше ни в каких других продуктах. Кроме того фруктовые салаты - это разнообразие красок и вкусов на вашем столе. Их приготовление и оформление открывает большой простор для вашего творчества и фантазии, ведь в салатах можно использовать любые фрукты - от традиционных яблок и груш до экзотических киви, манго и авокадо. Настоящим украшением станут такие салаты на различных детских праздниках. Ведь дети обожают все яркое и сладкое, а фрукты и ягоды еще и полезны для организма ребенка. Порадуйте себя и близких вкусными и полезными легкими салатами!

 

Салаты из экзотических фруктов

 

• Салат Таити
• Салат Кокосовый
• Салат Вкус тропиков
• Салат Фруктовый сон
• Салат Экзотика
• Салат из манго и лайма

Салаты из яблок

• Салат Витаминный
• Салат Голландский
• Салат Яблочный с брынзой
• Салат бразильский
• Салат Яблочко с ромом

Салаты из клубники

• Тропический салат
• Салат Клубничная фантазия
• Салат Мятная клубничка
• Салат из клубники с авокадо
• Салат Клубничный
• Салат из клубники с дыней

Салаты из ананасов

• Салат Пикантный
• Салат Индийский
• Салат Ананасовый с сыром
• Салат фруктовый из ананасов
• Салат Ананас с кукурузой
• Китайский салат с ананасами

Салаты из чернослива

• Салат Суперфрукт
• Салат фруктовый с черносливом
• Салат Фруктовый с черносливом

Салаты из бананов

• Салат Солнечный
• Салат Сливочно-фруктовый
• Салат из цветной капусты с бананами
• Салат Уганда из бананов
• Салат Порт-саид

Салаты из апельсинов

• Салат Аннушка
• Салат Розовый фламинго
• Салат Испанский полдень
• Салат Апельсиновый с фисташками
• Салат Апельсиновая курочка
• Салат Арабский
• Салат из апельсина с морковью

Салаты из груши

• Салат Филадельфия
• Салат Шоколадные груши
• Салат Астория
• Салат Грушевый

Салаты из арбуза

• Салат из арбуза с помидорами
• Салат Корзинка
• Салат фруктовый

Салаты из персиков

• Салат Счастливый День
• Салат Винный персик
• Салат Персиковый с фейхоа
• Салат Медовый персик

Салаты из ягод

• Салат Веселый Творожник
• Салат Шиповник
• Салат Брусничный
• Салат Клюковка
• Салат Малиново-земляничный
• Салат Ягодный

   

•  Источник http://www.vkysni-salat.ru

Ингредиенты
лимон 2 шт.
сахар 350 гр.
Читать далее

 На выходных пекла вот такие пирожки.Их то и пирожками не назовешь,скорее кексы с начинкой,но по сути это все таки пирожки.Пекла с яблоками,но можно любую начинку натолкать За рецепт спасибо Машеньке Дольче Вита из готовим дома

 

Читать далее...

Вчера приготовила небольшой яблочный пирог по рецепту Ptichii :). Использовала пол порции рецепта. Пирог был вкусный :).

Нам понадобятся:

Тесто:

- 2 стакана муки
- 150 г сливочного масла
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 5-6 ст.л. ледяной воды

Начинка:

- 1-1,2 кг зеленых яблок
- сахар по вкусу (если яблоки кислые, то около 1 стакана)
- 25 г сливочного масла
- 2 ст.л. крахмала
- 1 ч.л. молотой корицы
- 0,5 ч.л. мускатного ореха
- 1 ч.л. лимонного сока
- 2 ст.л. сахара (для посыпки)
 

Приготовление:

Читать!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "мои рецепты*":
Часть 1 - Сыроедческий полезный тортик
Часть 2 - Творожные рогалики с яблоком и корицей
...
Часть 36 - Муравейник - вкус детства!
Часть 37 - Утренний "Коктейль красоты" :))
Часть 38 - Яблочный пирог

Искала в интернете рецепт лёгкого и быстрого пирога и нашла такой рецепт. Пирог получился лёгким, рассыпчатым с хрустящей крошкой сверху.

100 маргарина 
0,5 стакана молока 
1 яйцо 
300 гр.  муки 
0,5 стакана сахара 
2 чайные ложки разрыхлителя 
2-3 яблока 
штрейзель:
6 ст. л. муки
5 ст.л сахарной пудры или сахара
50 гр. сливочного масла

Маргарин растопить до мягкого состояния, остудить.
Добавить яйцо и молоко, всё перемешать.
В другой миске смешать муку, сахар и разрыхлитель
Всыпать в жидкую смесь и тщательно перемешать.
Яблоки нарезать кубиками и перемешать с тестом.
Выложить тесто в форму, застеленной бумагой для выпечки и разровнять верх ложкой.


Сделать штрейзель: перемешать муку, сахарную пудру и мягкое масло в крошку.
Посыпать пирог штрейзелем

Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 35-40 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.



Приятного аппетита!
Цитата сообщения Swet-lana

 

В холодную пору так хочется, чтобы дома витали ароматы выпечки. И потом сесть всей семьей за стол, заварить чай и есть пироги... Давайте вместе испечем ароматное чудо, тем более что полезных и несложных начинок сейчас предостаточно.

Пирог с тыквой или кабачками
Пирог «Витаминная осень»
Шарлотка из капусты
Пирог«Грибное угощение»
Пирог«Сливовая классика»
Пирог«Диетический яблочный»
Пирог«Томатный закусочный»
Пирог«Виноградная лоза»
Пирог«Пикантная калина»
Пирог«Грушенька-душенька»

выбираем....

Халава - это пуддинг из манной крупы. Оказывается, несложная в приготовлении и очень вкусная штука!
Мне очень понравилось! Только в следующий раз возьму чуть меньше сахара :).

Нам потребуется:
• Молоко или вода ( либо молоко, наполовину разбавленное водой) - 650 мл
• сахар - 300гр
• натертый мускатный орех - 1/2 чайной ложки
• изюм - щепотка
• орехи грецкие - щепотка
• сливочное масло - 200 гр
• манная крупа - 225 гр

Приготовление:
В первой кастрюле:
Масло нужно растопить в большой кастрюле, на среднем огне.
Добавить манную крупу и поджаривать, помешивая деревянной лопаточкой 15-20 минут, пока крупа не станет золотисто-коричневой, а масло не начнет отделяться от крупы. Уменьшить огонь.
Одновременно с этим готовим сироп в другой кастрюле:
Доводим молоко (или воду) до кипения, растворяем в нем сахар, мускатный орех и кипятим 2-3 минуты. Добавляем изюм, уменьшаем огонь, и оставляем кипеть до тех пор, пока манка в соседней кастрюле не будет готова.
Слегка обжариваем орехи, толчем их в ступке и откладываем в сторону.
Когда манная крупа готова, вливаем в нее сироп, постоянно помешивая.
Будьте осторожны! Смесь может немного разбрызгиваться и шипеть, когда сироп соприкоснется с крупой, но это совсем не страшно, главное привыкнуть :). Нужно быстро перемешать смесь, разбивая все комки, добавить орехи. Закрыть крышкой и держать на огне 2-3 минуты, пока вся жидкость не впитается.
Разрыхлите халаву, несколько раз быстро перемешав. Подавайте теплой, или комнатной температуры.

За рецепт большое спасибо Наде!

Серия сообщений "мои рецепты*":
Часть 1 - Сыроедческий полезный тортик
Часть 2 - Творожные рогалики с яблоком и корицей
...
Часть 4 - Сырный пирог-лепешка
Часть 5 - Запеченное яблочко
Часть 6 - Халава
Часть 7 - Летний напиток: мята+лимон+имбирь
Часть 8 - Домашний хлебушек-булочки :)
...
Часть 37 - Утренний "Коктейль красоты" :))
Часть 38 - Яблочный пирог
Часть 39 - Карамельная халава

Очень,очень вкусный этот версальский пирог. А аромат какой, Вы даже не представите, пока его не испечёте.

 

Читать далее...

Ингредиенты
Читать далее...

Баскские пироги от "Чадейки" (http://chadeyka.livejournal.com/)

Вообще-то баскский пирог - это закрытый пирог из нежного песочного теста, ароматизированного ромом или анисовой водкой, с начинкой из заварного крема.
Как-то раз мы сидели с друзьями за чашкой чая, я наслаждалась этим пирогом и тут услышала голос друга. Ир, говорил он, ты зачем пирог с кашей испекла? Боже, подумала я, нет, первые пять секунд я вообще не думала. Потом я подумала, что я, наверное, ничего не понимаю он ничего не понимает в пирогах.
Тем не менее, сегодня я решила разбавить кашу яблоками. Чтобы всем понравилось, одним словом. Сначала замесим тесто. Я беру 125 грамм масла и вилкой взбиваю со 160 граммами сахара. Добавляю одно яйцо и один желток.

Читать далее...

Читать далее...