Серия сообщений "- готовим: соусы, приправы":
Часть 1 - Заготовка свежей зелени (хранение зелени зимой)
Часть 2 - Мацерат (инфуз) - масло, настоянное на травах (цветах, специях и т.п.)
...
Часть 32 - Мучные шарики - заготовка для соусов
Часть 33 - 10 способов приготовить пасту (макароны)
Часть 34 - Горчица, майонез, маринованный лук, топленое масло и пр. соусы
Часть 35 - Универсальная заправка для салатов
Часть 36 - Рецепты крема для торта
...
Часть 41 - Белковый крем. Основной рецепт. МК
Часть 42 - Заварные пирожные "Эклеры" с творожным кремом
Часть 43 - Два способа приготовления домашнего майонеза