Ингредиенты:
кабачка 3 средних (800г мякоти без кожуры и семечек)
домашний сыр 200-250г (зерненый творог, жидкость слить)
сыр твердый 50г
3 яйца
2 зубчика чеснока
1ст.л. растительного масла

Приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости)
2. Зерненый творог смешать с сыром, натертым на крупной терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок
3. Взбить яйца и осторожно смешать с сырной смесью
4. Противень смазать растительным маслом, выложить кабачки и залить яично-сырной смесью, немного перемешать.
5. Запекать в духовке при температуре 250 градусов 30-40 минут.

Серия сообщений "Баклажаны.Кабачки":
Часть 1 - Рецепт салата из баклажанов
Часть 2 - Кабачковая икра
...
Часть 10 - Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами
Часть 11 - Рулетики из баклажан.
Часть 12 - Запеканка из кабачков с сыром(99ккал/100г)
Часть 13 - Салат по-еврейски