Состав

Для теста:

мука 3ст

яйцо 2 шт

сахар 200 гр

мед 1 ст.л

сода 1 ч.л

Заварной Крем:

0,5 л молока

3 яйца

1 ст. сахара

2 ст.л муки

250 гр сливочного масла

ванилин

Приготовление

Для теста:

Яйца взбить с сахаром и медом, добавить  соду. Нагреть на огне , пока смесь не увеличится в объеме в 2 раза. Снять кастрюлю с плиты, всыпать постепенно муку. Разделить тесто на 7-8 коржей. Выпекать при 200°C до коричневого цвета.

Заварной крем:

Молоко вскипятить. Отдельно взбить яйца, сахар и муку. В кипящее молоко постепенно влить яичную смесь, постоянно помешивая. Варить до загустения.  Остудить, добавить ванилин и размягченное сливочное масло, взбить.

Коржи промазать кремом.