Состав

1 ст. муки

1 ст. молока

50 г сливочного масла

3 яйца

соль

1/2 ч.л. сахара

растительное масло

сахарная пудра

ванильный сахар

Приготовление

Молоко вместе с маслом , солью и сахаром вскипятить. В кипящее молоко, помешивая, всыпать сразу всю муку и подогревать, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли и не сваляется в комок. К немного остывшему тесту по одному добавить яйца.Сформировать из теста шарики, размером с грецкий орех. В большом количестве разогретого растительного масла жарить шарики до коричневого теста. Готовые шары немного остудить и обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.