Цитата сообщения Ольга_Фадейкина КТО НЕ ЛЮБИТ ПИРОЖКИ????....ПИРОЖКОВЫЙ ДЕНЬ....

Кто не любит пирожки???? Думаю, их обожают все. Мне всегда хочется оформить пирожки, какие бы они не были - либо жареные, либо печeные...



Ингредиенты для "Пирожковый день"

Жидкость (молоко+вода (1:1)) — 1 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Яйцо куриное (в тесто 1 шт., для смазывания 1 шт.) — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 3,5 стак.
Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.

Рецепт "Пирожковый день"

Замес теста я делаю в хлебопечке, так и быстрее и можно заняться приготовлением начинок.

Вариант формовки пирожка 1:
Иногда, чтобы быстрее слепить пирожки, я им придаю форму рогаликов.

Начинка: картофельное пюре с обжаренным луком и беконом

Из большого куска теста раскатать при помощи скалки большую лепёшку.
При помощи фигурного ножа разделить лепёшку на 8 секторов.



Закрутить пирожки, как показано на иллюстрациях.









Вариант формовки пирожка 2:
Пирожки с сыром сулугуни и отваренными яйцами.

Форму пирожкам можно придать как варeникам, но побольше размером.





Вариант формовки пирожка 3:
Пирожки с зелёным луком и яйцом

Обычные пирожки с зелёным луком и яйцом я решила испечь в открытой форме. И, чтобы сильно не подсушить начинку, сверху положила кусочек сливочного масла.
Вкус у пирожков был необычный, совсем не похожий на пирожки со знакомой начинкой в закрытых пирожках.






После выпечки.



Другие очень быстрые варианты формовки пирожка.
Начинка - сыр сулугуни.





После выпечки.



Приятного Всем аппетита!