Картофельные галушки[SIZE=3][FONT=times new roman][COLOR=purple][B]

- 5 крупных картофелин
- 2ст.л. пшеничной муки
- 2 головки лука
- перец молотый по вкусу

Две картофелины отварить на пару, осторожно снять кожицу. Размять с пшеничной мукой. Лук очень мелко нашинковать и смешать с размятым картофелем. Присыпать перцем. Три оставшиеся картофелины натереть на мелкой терке и вмешать в приготовленное тесто, замесить тесто. сформировать галушки и отварить в овощном бульоне.