Салат новогодний "Фурор"
 

Салат с таким громким названием просто не может быть не вкусным! Только взгляните на ингредиенты: раковые шейки, авокадо, перепелиные яйца, соус айоли и специи. Красиво, празднично и очень вкусно!

Перед наступлением праздников очень актуально узнать какие-то необычные праздничные рецепты, например, как приготовить салат новогодний "Фурор". Блюдо готовится из изысканных и необычных ингредиентов, которые составляют непередаваемое словами вкусовое сочетание. Обязательно приготовьте! 

Ингредиенты:

Яблоко и авокадо промываем и очищаем от кожуры. Трем фрукты на терке и добавляем заправку ( 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы и 1 с.л. оливкового масла).

 

Отварные раковые шейки заправляем соусом "Айоли". Соус состоит из взбитых желтков, смешанных с 1 ст.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. лимонного сока.

 

Собираем салат. Укладываем яблоки с авокадо в специальную кулинарную формочку в виде кольца. Затем кладем мелко порезанный томат, а на него — оставшуюся массу из морепродуктов с соусом. Ставим салат в холодильник на 1 час.

 

Перед подачей на стол аккуратно извлекаем кольцо. Украшаем блюдо листьями салата, отварными перепелиными яйцами и остатками любого соуса. Приятного аппетита!

 

КЕЙТАС

 

источник