Заготовки моей сестры

http://www.liveinternet.ru/users/karina-1952/post220605206/

 

Очень интересные и вкусные заготовки из фруктов и овощей готовит моя сестра. Поделимся некотырыми рецептами.

Читать далее...

Настоящий вкусный листопад...

 

Доброе утро! За окном осень, дождик...А у нас на столе могут появиться...

Тарталетки "Осенние листья"!

 

Читать далее...

Салат "Ташкент"

Салат "Ташкент" Салат "Ташкент" готовится на основе черной редьки и говядины. Этот салат довольно сытный и может подаваться как самостоятельное блюдо. Ингредиенты блюда:  Говядина – 150 г Редька черная – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 100 г Яйца – 2 шт. Зелень – 1 пучок Масло растительное Перец черный молотый Соль Рецепт приготовления:  Для приготовления салата "Ташкент" мясо говядины отварить и нарезать соломкой. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Порезанную соломкой редьку промыть в теплой воде и дать стечь. Соединить мясо, лук, редьку, соль и перец. Все хорошо перемешать, полить сметаной и украсить вареными, порезанными на части яйцами. Поставить в холод, а после подавать.

Кабачки с помидорами и сыром

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 15 июня  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Самое мое любимое летнее блюдо! Еще очень вкусно вместо кабачков использовать баклажаны!

Состав:
кабачки
помидоры
сыр
чеснок
майонез (сметана)

Читать далее...

Идеи оформления красивых завтраков.

---

http://www.omundodecaliope.com/2012/10/para-inspir...+%28O+Mundo+de+Cal%C3%ADope%29

В лесу родилась ёлочка...

http://forum.say7.info/topic53169.html

1.


2.


3.


4.


5.

Салат «По-грузински»

http://forum.say7.info/topic18630.html

1. Мякоть говядины или свинины (я предпочитаю говядину)-в сыром виде 700-800гр.;
2. Морковь - 3 крупные или 4средние;
3. Грецкие орехи - 100гр.;
4. Зеленый горошек консервированный - 1банка;
5. Шампиньоны консервированные -1 больш.банка, или свежие - 500-700гр.;
6. Чеснок - 2-3 зубчика;
7. Зеленый лук - 2-3 пучка-около 150гр.(не менее важная составляющая салата-придает свежую нотку);
8. Кетчуп некислых сортов (кетчуп "Хайнц" кисловат для салата);
9. Майонез;
10. Красный жгучий и черный молотые перцы (вместо красного жгучего перца можно добавить 1ч.л. соуса чили);
11. Соль;
12. Немного растительного масла(для обжаривания грибов).

Салат «Взрыв эмоций»

http://forum.say7.info/topic16646.html
Состав:
чищенные королевские креветки, размораживаем, НО НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ВАРИМ!!! чистим полусырыми, ~300 гр.,
упаковка помидоров черри,
упаковка маленьких моцареллок,
большая упаковка руколы,
пакетик фундука,
чеснок 2-3 зубчика,
лимонный сок,
оливковое масло,
соль.

Для заправки:
4-е полных чайных ложки сладкой зернистой горчицы,
3-и чайные ложки лимонного сока,
1-а чайная ложка сахара,
~1,5 чайные ложки смеси итальянских трав с морской солью (на фото справа в мельничке),
7-9 столовых ложек оливкового масла (в зависимости от ложки).

Салат «Лига чемпионов»

http://forum.say7.info/topic42372.html
Состав:
300 гр. свинины,
кочан пекинской капусты,
маринованные огурцы,
упаковка виноградных помидоров (можно черри),
3 яйца,
молоко,
мука,
4-5 зубчиков чеснока,
мак,
кунжут,
майонез,
зернистая горчица,
растительное масло,
соль и перец.

Печеночный тортик с омлетными блинчиками

Танцы от плиты и до компа!!

 Для приготовления тортика нам потребуется

Читать далее...

Обрусевшая корейская морковь

http://lilmar.livejournal.com/257958.html
Это банальная корейская морковка. И в период с октября по апрель она у меня есть в холодильнике всегда!
Не претендую на то, что мой рецепт является классическим и самым правильным, но такие пропорции я использую уже лет десять точно.

Надо:
1 кг моркови
100 гр нерафинированного подсолнечного масла
1 головка чеснока
4 ст.л. уксуса 5%-9% или можно разбавить 1 ч.л. (неполную) 70% уксусной эссенции- 3,5 ст.л воды
2 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного перца горошком
0,5 ч.л. молотого красного перца

Морковь нарезать тонкими полосками. Вариант для мазохистов - конечно вручную, когда на раз делаешь, можно, но если сразу много - извините, без меня. Терка Бернера или хороший комбайн вам в помощь.

Чеснок измельчить.

Кориандр и черный перец растолочь в ступке (но не в пыль).

В морковку добавить все специи, уксус и масло, перемешать, дать постоять в холодильнике хотя бы пару часов.
Я делаю такую раз в две недели точно - сразу пластиковую посудину. Все съедаем. Не надоедает :)

В свое время много вариантов перепробовала - и с жареным луком, и когда раскаленное масло на специи льют и в итоге остановилась именно на этих пропорциях, мне вкусно :)

Морковный салат с сухариками - легко и главное...очень!

Очень простой и вкусный салат не требующий много продуктов и времени идеально подходит для летнего пикника или завтрака.

Когда вы первый раз попробуете этот салат , то у вас возник один единственный вопрос — с чем он? И как оказалось такой вопрос возникал не только у вас.

Все отмечают его отменный вкус, необычное сочетание продуктов и оригинальность. Для пикантности можно добавить 2 зубчика чеснока.