Лук и чеснок нарушают принцип вегетарианства
|
|
Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 22:18
+ в цитатник
С точки зрения Вед, лук и чеснок нарушают принцип вегетарианства. Строгие вегетарианцы не едят ни лук, ни чеснок. Поскольку мясо – это продукт в гуне невежества, лук и чеснок также относятся к гуне невежества.
В аюрведе,продукты делятся на три категории — продукты питания в благости, страсти и невежестве. Лук и чеснок, и другие луковичные, классифицируются как продукты с страсти и невежестве.
Согласно Аюрведы лук, чеснок и черемша относятся к невежественным продуктам, то есть вызывающим засыпание, лень, вялость и апатию. Особенно, если вы их употребляете в сыром виде.
С другой стороны лук и чеснок обладают многими лекарственными свойствами и есть определенные методы лечения болезней, основанные на луке и чесноке... С этой точки зрения эти продукты не пригодны для повседневного употребления в пищу. Подобно тому, как и лекарства мы принимаем только тогда, когда болеем.
Лук и чеснок считаются не экадашными блюдами
Хорошей альтернативой для замены лука и чеснока является специя - асафетида (в виде порошка на фото справа). Она по полезности даже превосходит лук и чеснок, а по вкусу такая же. У нее сильно выраженный вкус, поэтому в блюда ее добавляют немного(буквально на кончике ножа)
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-