Пятница, 21 Марта 2014 г. 13:00
+ в цитатник
Фасоль — 400 г
Чеснок — 5 зуб.
Орехи грецкие — 150 г
Масло сливочное (или плавленый мягкий сыр) — 150 г
Специи (соли, молотого кориандра, черного перца, паприки-по вкусу)
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 3-4 часа. Воду слить, залить свежей водой в половину больше уровня фасоли и варить до готовности на умеренном огне. Отвар, в котором варилась фасоль, слить в отдельную емкость.
В чашу блендера положить фасоль, орехи, чеснок, соль, приправы, взбить до однородности. Если паштетная масса будет сухой, постепенно влить отвар.
Рабочую поверхность выложить пищевой пленкой, выложить на него фасолевое пюре ровным слоем ~1 см.
Слегка смазать мягким сливочным маслом или плавленым сыром.
Помогая пленкой, скатать рулет. Убрать готовый рулет в холодильник на пару часов.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
