Одним из обязательных условий удачной выпечки являются качественные дрожжи. Прессованные дрожжи имеют светлый цвет, приятный натуральный запах и легко растираются в крошку.

Смешанные с теплой жидкостью (водой, молоком и др.), они через 10—15 минут образуют «шапочку» из пены. Если же таких изменений нет, дрожжи следует выбросить.

• 250—300 г пшеничной муки
• 225 мл теплой воды
• 15 г прессованных дрожжей
• 3 г соли

1 В теплую воду добавить соль, дрожжи и тщательно перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить липкое негустое
тесто. Накрыть его салфеткой и оставить в тепле на 3 часа.

2 Тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформовать полукольцо. Поместить его в чашу мультиварки, посыпать небольшим количеством муки и оставить на 40 минут.

3 Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Затем перевернуть изделие на другую сторону и выпекать еще 15 минут.