- капуста сочная – 1 килограмм;
- свекла сладкая – 200 грамм;
- морковка – 80 грамм;
- чеснок – 20 грамм;
- укроп – 1 пучок;
- лавр – 3 штуки;
- перец в горошке душистый – 4 штуки;
- горчица в зёрнах – 1 чайная ложка;
- вода – 1 литр;
- соль мелкая – 2 столовые ложки;
- сахар – 2 столовые ложки;
- уксус винный или обычный– 4 столовые ложки.