Для меня это оказался один из тех рецептов, когда увидела - любовь с первого взгляда! Сразу знала, что буду готовить! А теперь знаю, что рецепт останется в нашей семье надолго, уж очень вкусно...  Да и само блюдо презентабельное, а процесс приготовления увлекательный... Несложное в исполнении, вкусное, сочное! Вы будете приятно удивлены!

• Фарш мясной (желательно свинина+говядина) — 500 г
• Сыр твердый — 100 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Шампиньоны — 250 г
• Бекон — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Перец черный (в фарш, и на вкус в фарш. в шампиньоны на вкус ) — 1 ч. л.
• Сухари (в фарш) — 2 ст. л.
• 
• Продукты для нашего рецепта
  
• Лук нарежем на полукольца. Поджарим на подсолнечном масле.
  
  Добавим нарезаные шампиньоны. Посолим и добавим черный перец.
  Не надо ждать, когда испарится вода с шампиньонов.
  Наоборот. Снять с огня, Когда еще остался сок.

  

  Добавим к нашему фаршу перец, соль и 2 ст. л. сухарей
  Возьмем 2 ст. л. фарша. Хорошенько его отобьем на доске.
  Сформируем лепешку.

  

  Ровно посередине мясной лепешки поставим стакан. В данном случае
  бокал для пива 6 см в диаметре.
  Желательно дно бокала намочить в холодной воде

  

  Мокрыми руками формируем вокруг бокала бортики.

  

  Обвернем наш фарш беконом. Если бекон короткий, можете обвернуть 2 раза.

  

   

  Вытащим бокал. Нальем соус Барбекью в нашу сумочку.

  

  Наполним сумочку жареными шампиньонами.
  Сверху дадим кружок помидора.

  

  Всю эту красоту накрыть тонким ломтиком сыра.

  

  Противень с высокими бортиками хорошенько смажем подсолнечным маслом.
  Дадим туда наши сумочки.
  У меня вышло 5 штук
  Печем 30 минут при 180 гр.

  

  Наши сумочки Балканского пастуха готовы!
  Можем звать гостей!

  

  Горячее "Сумка балканского пастуха"
•