Соус

Пряности

Томатный соус на зиму

Я давно перестала пользоваться томатом... то ли из-за изжоги, то ли потому, что стала покупать томатное пюре. Это пюре и в борщ, и соусы с ним готовлю, впрочем использую всюду. В летнее время проблем нет, помидоры свежие измельчить в блендере — и пюре готово!!

Раньше я готовила на зиму простое томатное пюре на плите — измельчала томаты и уваривала их, соль, уксус и закатывала.

А тут мне попался это рецептик, во-первых покорил тем, что готовится в мультиварке, измельчаются овощи в блендере и по описанию должно было быть вкусно...

Так и получилось, вкусно, пряно, ароматно и готовится быстро и без лишних усилий.

Шаг 1

Для приготовления соуса нам понадобится: помидоры, перец сладкий красный, лук, пряности, сахар, соль, горчица сухая, масло растительное.

Шаг 2

Пряности завернуть в марлю и завязать.

Шаг 3

Помидоры помыть, обсушить, нарезать произвольно и измельчить в блендере.

Шаг 4

Вылить измельчённые помидоры в чашу мультиварки.

Шаг 5

Перец и лук тоже нарезать произвольно и тоже измельчить в блендере.

Шаг 6

Вылить в чашу к помидорам.

Шаг 7

Добавить соль, сахар, горчицу, влить масло, перемешать.

Шаг 8

Выложить пряности в марле, утопить их. Установить режим «Тушение» на 3 часа. Для МВ «Панасоник» 181.

Шаг 9

После сигнала марлю с пряностями выбросить, а соус горячим разлить по банкам. Получается 4 баночки 550 гр.                                    источник